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凍干機凍干植物乳桿菌的工藝
閱讀：2169 發(fā)布時間：2021-3-20植物乳桿菌是食品的益生菌菌種之一，具有降膽固醇、預(yù)防心血管疾病、控制體重、增強人體免疫力、以及預(yù)防癌癥和抑制腫瘤生長等益生保健功能。提高植物乳桿菌的存活率可采用冷凍干燥的方法，其方法的步驟是：1. 將植物乳桿菌通過固體MRS培養(yǎng)基中反復(fù)劃線活化3次；2. 挑取已經(jīng)活化好的單菌落接種培養(yǎng)12h；3. 將種子液轉(zhuǎn)接至不含有油酸的MRS液體培養(yǎng)基中37℃擴大培養(yǎng)12h；4. 使用酶標(biāo)儀調(diào)節(jié)擴大培養(yǎng)液菌濃，在離心力為4000rpm的條件下用離心管收集菌體沉淀；5. 菌體沉淀經(jīng)PBS緩沖液洗滌2次后分別重懸于PBS溶液、10％山梨醇保護劑 溶液以及10％蔗糖保護劑溶液中，菌懸液濃度 109 cfu/mL，再轉(zhuǎn)移到西林瓶中，可選用Pilot10-15E凍干機進行冷凍干燥，此款凍干機特點：凍干活性物質(zhì)原料更便捷。全自動系統(tǒng)，一鍵啟動，遠程控制系統(tǒng)手機監(jiān)測系統(tǒng)全程監(jiān)控?zé)o需人員值守。捕水能力強，捕水能力高于同品牌30%。性價比高，節(jié)省預(yù)算，*享受。步驟為：先預(yù)冷溫度-40℃，預(yù)冷時間大約3h，以1℃/min的速率升溫至-30℃以 進行一次干燥，時間大約持續(xù)將近14h，然后以1℃/min的速率升溫至25℃進行二次干燥，時間持續(xù)2h，冷阱溫度-80℃左右，真空度20Pa。
型號 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
板層尺寸（mm） | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
板層數(shù)量 | 2+1 | 3+1 | 4+1 | 5+1 |
冷阱溫度 （空載） | -85℃ | |||
真空度 （空載） | ≤1Pa | |||
板層溫度（空載） | -55℃ | |||
板層制冷方式 | 硅油循環(huán) | |||
捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 8L/24H | 10L/24H |
板層間距 | 50mm | 50mm | 50mm | 50mm |
壓縮機功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
真空泵 | 6L/S | |||
整機尺寸 （約） | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |
