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技術(shù)文章

德國GIESSER魚類加工刀具魚片刀

閱讀:934          發(fā)布時(shí)間:2024-9-18

標(biāo)題德國GIESSER魚類加工刀具魚片刀

 

主要型號(hào):

2275 18

 

德國GIESSER魚類加工刀具魚片刀產(chǎn)品介紹:

德國GIESSER魚類加工刀具魚片刀

高度拋光,刀片由鉻鉬鋼制成,采用真空工藝硬化至洛氏硬度 56 - 57。

高度拋光的表面可實(shí)現(xiàn)高的防銹性和邊緣保持力。手動(dòng)扳機(jī)可實(shí)現(xiàn)的銳度。

弧形窄刀片,符合人體工程學(xué)且適合手腕操作。刀片的形狀使拉切更容易。

柔性刀片

標(biāo)準(zhǔn)手柄,我們的標(biāo)準(zhǔn)手柄由特別抓握且防滑的熱塑性彈性體 (TPE) 制成。

我們的白色標(biāo)準(zhǔn)手柄由玻璃纖維增強(qiáng)聚丙烯 (PP) 制成。

形狀良好的保護(hù)鼻提供了牢固的握持,并降低了握刀的手打滑的風(fēng)險(xiǎn)。

塑料柄刀,塑料手柄適合與食品接觸,并符合以下立法的要求(包括所有修訂以及做出本聲明時(shí)有效的版本):關(guān)于材料和物品的法規(guī) (EC) No. 1935/2004(包括旨在與食品接觸的活性和食品接觸材料和制品,并廢除指令 80/590/EEC 和 89/109/EEC - 經(jīng)修訂。

2011 年 1 月 14 日關(guān)于與食品接觸的塑料材料和制品的第 10/2011 號(hào)法規(guī) (EU)。

這些刀具可用洗碗機(jī)清洗。但是,為了保護(hù)切削刃,我們建議手動(dòng)清潔。

 

德國GIESSER魚類加工刀具魚片刀優(yōu)勢特點(diǎn)

刀片采用鉻鉬鋼制成

高度拋光

弧形

柔性刀片

非常適合魚類

符合人體工程學(xué)且防滑的塑料手柄

 

德國GIESSER魚類加工刀具魚片刀主要應(yīng)用:

德國GIESSER魚類加工刀具魚片刀產(chǎn)品。非常適合魚類產(chǎn)品的加工。

 


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