牛肉嫩度检测仪可用于检测生鲜肉的蛋白质、脂肪、水分、pH、TVC、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等品质参数。配备手提箱式防水减震外壳、大尺寸触控屏幕并内置大容量电池,可一键自动校准,是一款适合移动作业场景的高精度生鲜肉品质检测仪,其可用于生鲜肉及肉品生产、加工、储运企业、肉品品质监管部门等。
1. 牛肉嫩度检测仪检测指标：蛋白质、脂肪、水分、PH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*
2. 采样时间间隔：≤1s
3. 重量：不超过8kg
4. 供电：15V，3A
5. 触摸液晶显示屏操作，屏幕尺寸不小于11寸
6. 光谱范围：400-1000nm
7. 光谱分辨率：≤2nm
8. 检测误差：≤15%
9. 提供模型自动优化平台，用户可通过设备建立和优化算法模型
10. 外形尺寸：≤380*370*180mm
11. 网络传输：WIFI
12. 操作系统：WINDOWS
13. 采用便携式手提箱设计，外壳为ABS防冲击材料，适合在现场快速检测
在食品生产过程中，分析仪发挥着关键作用。生产企业可以利用该设备对每批生鲜肉进行快速检测，确保其在加工前保持优良的新鲜状态。这不仅有助于提升产品质量，还能降低因原料问题引起的生产风险。通过实时监控肉类新鲜度，企业可以及时发现和处理潜在问题，保障最终产品的安全和品质。
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