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目前,在人们的消费观念中,越来越重视食品安全问题。在众多的食品安全问题中,大肠杆菌是其影响因素之一,也是食品污染检测的目标参数之一。在现在食品安全问题十分严峻的市场中,对食品中的大肠杆菌进行快速准确的检测已成为了人们经常关注的问题。所以,现阶段需要对食品中的大肠杆菌进行检测,并且研究其创新发展,进而对食品的安全性属性进行提高。
大肠杆菌检测仪器RVLM：
主要特点：
1) 可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本；
2) 样本在检测时无需任何的前处理过程，直接丢入检测瓶即可；
3) 可自动控制孵育温度和孵育时间
4) 检测样本只需1ml/1g；同一温度下可同时检测8个样品；
5) 灵敏度高达可检测到1目标微生物；特异性高达99.999%；
6) 独立、持续的检测并记录瓶中的微生物数量(CFU)
7) 简单三个操作步骤，傻瓜型，无需专业操作人员；
8) 仪器便携式，可随时随地进行检测、*定量分析，并可直接连接电脑出定量分析检测报告。
RVL微生物检测瓶
检测范围：
活细菌总数
大肠菌群/大肠杆菌/大肠杆菌O157, O111, O104...等
肠道杆菌科
金黄色葡萄球菌
铜绿假单胞菌；绿脓杆菌
沙门氏菌
李斯特菌
肠球菌
酵母菌
应用范围：
卫生控制：
-食品（HACCP）
-厨房、工具、表面（HACCP）
-水质
-(CDC)疾病控制、进出口检验检疫
-药品及 化妆品
与我们的生活息息相关，例如：
咖啡馆、餐厅
水源检测、制水厂
分析实验室和HACCP诊断
农产品及相关加工公司
药厂、药房、化妆品厂
环境监测机构
水配送公司
消费者?；ね盘?、工商管理机构
室内空调调节公司
集传统检验方法优点于一身:
-培养皿法
-酶法（β-葡萄糖苷酸酶分析）
-免疫法（抗原搜寻）
-基因法（基因搜寻）
检验样本无需任何前处理
-液态样本，固态样本和表面样本均无需前处理
定性和定量分析
-搭配检测机：*的定量分析
-肉眼判读：定性或半定量分析
简单便捷
-简单的三个步骤得到检测结果
检验迅速
-是传统检验方法速度的2～5倍
高灵敏性
-可以检测到1目标微生物（理论极值）
高特异性
-特异性高达99.999%（理论极值）
检测瓶就是实验室
-微生物检测瓶随时可用
-未受过严格专业训练的检测人员也可随时随地进行检测
使用后安全丢弃
-和过期药物同样处理
微生物检测瓶尤其能应用于军事、大型展会等等的食品快速检测
(微生物快速检测)
RVL微生物快速检测瓶
大肠杆菌检测仪器RVLM :
-简单、便捷，*定量分析
-在同一温度下可容纳8个样品。
-可自动控制孵育温度和孵育时间
-独立、持续的检测并记录瓶中的微生物数量(CFU)
使用后无菌处理
-按下RVL微生物检测瓶的瓶盖上方
-放心安全丢弃（与过期药物同样处理）
若没有RVLM微生物检测仪：
-充分溶解混合后，放入恒温器孵育
(在适当温度下孵育适当时间，请查上表)
-肉眼判读定性或半定量分析结果
以大肠菌群为例：
若菌落数＞108CFU/ml：2小时内颜色即变成黄色；
若菌落数＜102CFU/ml：14小时内颜色不会变成黄色；
若菌落不存在：18小时后颜色仍保持开始颜色
或其他中间色（不变成黄色）
简单三个步骤得到*定量检测结果：
第1步：放入样本
-打开瓶盖，加入11ml无菌水
-放入液态（固态/表面）样本0.1~1.0ml（0.1~1.0g）
-盖紧瓶盖
第二步：摇动瓶子直到溶剂充分溶解或混合
（充分溶解或混合如右图所示）
-若使用振荡器，需时20秒左右；
或用手用力摇，需时2~3分钟左右。
第三步：在适当时间判读结果（请查左表）
-使用RVLM微生物检测仪：
-充分溶解混合后立即放入检测仪
-得到*定量分析结果
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