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山東云澤精密儀器有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第6年

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土壤檢測(cè)儀器
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食品安全檢測(cè)儀
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農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
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植物生理檢測(cè)儀器
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酸價(jià)過氧化值的測(cè)定檢測(cè)儀,多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)就選山東云唐

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畫板 1 拷貝 2.jpg

  過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測(cè)其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。

  酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志,脂肪在長(zhǎng)期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)。一般常用酸價(jià)作為衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。

  酸價(jià)過氧化值測(cè)定儀能夠快速檢測(cè)食用油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)以及食品類中的過氧化值含量;高精度過氧化值酸價(jià)測(cè)定儀適用于植物油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)品質(zhì)的鑒別檢驗(yàn)。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》;廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門。


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