在一定温度下，当液体以*润湿管壁的状态在直立的毛细管中流动时，其运动粘度与流动时间成正比。测量时，以已知运动粘度的液体为标准，从毛细管粘度计测量其流出时间，再从同一粘度计测量样品流出时间，计算出样品的粘度。品氏粘度计的正确使用对于保证产品质量和科研数据的准确性非常重要。已广泛应用于石油、化工、轻工、机电、国防、交通、煤炭、冶金、医药、食品、造纸、纺织、科研、大专院校等单位。毛细管粘度计的正确使用对于保证产品质量和科研数据的准确性非常重要。
1、清洗干燥：品氏粘度计使用前必须清洗干净。一般用能溶解粘度计内残渣的溶剂反复洗涤，再用酒精或汽油洗涤，再用发烟硫酸或重铬钾洗剂浸泡2-3小时，再用自来水冲洗，洗净用蒸馏水，置于烘箱中，加热至150℃左右，或在自然温度下倒置数日，蒸至干。
2、装油：（除乌氏直接从精管子倒入外）用橡皮球（洗耳球）或小口注射器连接细管上的小玻璃管，左手握住粘度计，用食指堵住粗管口，将粘度计倒置，将带毛细管的长玻璃管伸入样品中，拉动注射器，将样品吸入第二圈线（使液面与管口相切）圆圈线），然后站起来。逆流安装后，用夹子夹住乳胶管，放在吸样管上。
3、恒温垂直调节：将样品的品氏粘度计放在恒温架（夹子）上，将毛细管置于左、右、前、后垂直，在所测温度下恒温10分钟，开始测量，记录到第二圈的流出时间，一般取3次（去掉异常数）取平均值。
