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滨州无菌检测实验室设计装修要点
阅读：348 发布时间：2023-5-23
滨州无菌检测实验室设计装修要点
1、无菌实验室整体结构：无菌实验室设计的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁，并具备能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。
2、无菌实验室的地面：无菌实验室设计的地面应使用无毒、防滑、不渗水、不吸水、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)，地面应有适当坡度(以1.0~1.5%为宜)。
3、无菌实验室屋顶与天花板：屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂。食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道，以防止灰尘或冷凝水等落入。
4、无菌实验室采光、照明设施：无菌实验室应有充足的自然采光或人工照明，加工场所工作面的混合照度不应低于300LUX，配料及灌装车间不应低于800LUX。
5、无菌实验室空气处理净化设施：无菌实验室必须安装有效的通风设备，其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域，采用机械通风时，换气量应大于3次/小时。无菌实验室温度应控制在15~27℃之间，湿度控制在50%以下为宜。无菌实验室入口处应分别设有人员和物料的净化设施。
