魚類小清蛋白過敏原酶聯(lián)免疫檢測試劑盒

魚是常見的食物過敏原。主要是由低分子量的有機酸、雞肉蛋白小清蛋白引起的。該過敏原具有耐熱性、耐變性劑、耐蛋白酶水解的特點。尤其像是吃魚較多的地區(qū)如斯堪的納維亞、日本、地中海地區(qū)，魚過敏原導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題。臨床癥狀從皮膚炎到腸胃炎甚至是威脅生命的呼吸問題。盡管生物多樣性，可由于魚過敏原的交叉性，病人往往對幾種魚過敏。食物中隱藏的魚過敏原對于魚過敏的人是致命的。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏性休克。因此，魚過敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含魚成分的食品。一些食品中含有魚的成分，但是沒有明確標(biāo)出，這是極其嚴(yán)重的。交叉污染，主要來自生產(chǎn)過程中，常常被忽略。這也解釋了為什么許多情況下存在于食品中魚不能排除。也因此，能夠靈敏的檢測食品中魚蛋白殘留的檢測系統(tǒng)是非常重要的。

魚類小清蛋白（Parvalbumin）過敏原酶聯(lián)免疫檢測試劑盒是一個高敏度的過敏原檢測系統(tǒng)，尤其是存在于酒、湯類、調(diào)味醬、餅干、魚肉醬和亞洲產(chǎn)的食品。

魚類小清蛋白過敏原酶聯(lián)免疫檢測試劑盒

檢測原理

基于酶聯(lián)免疫吸收分析原理

注意事項

1.測試程序開始前，將所有試劑到室溫（20-25℃）

2.所有試劑使用前，應(yīng)輕輕翻轉(zhuǎn)或旋轉(zhuǎn)混合，不要誘發(fā)泡沫

3.一旦實驗開始，應(yīng)在建議的時間限制內(nèi)不中斷地完成實驗

4.每個樣品使用單獨的一次性的吸頭，防止交叉感染

5.所有的樣品和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在同時間支行，以使所有的測試條件是相同的

6.不混用不同批次，不用過期試劑