果果二糖Inulobiose470-58-6上?；菡\(chéng)現(xiàn)貨，貨號(hào)：HA11832，分子式：C12H22O11，分子量：342.3?，上?；菡\(chéng)生物提供1mg/10mg包裝，歡迎咨詢訂購(gòu)。

果果二糖又稱菊粉二糖，由兩個(gè)果糖單元連接而成，連接方式為β-(2,1)糖苷鍵。CAS號(hào)為470-58-6，分子式為C12H22O11，分子量為342.3?。果果二糖是一種二糖，由兩個(gè)單糖分子通過糖苷鍵連接而成?。上海惠誠(chéng)生物提供的果果二糖特點(diǎn)如下：

Inulobiose（果果二糖/菊粉二糖）是一種由兩個(gè)果糖分子通過β-(2,1)糖苷鍵連接而成的二糖，屬于菊粉系列。它是菊粉水解或酶解產(chǎn)生的最小的寡糖單元。

結(jié)構(gòu)與性質(zhì)：

* 結(jié)構(gòu)： 果果二糖/菊粉二糖由兩個(gè)果糖單元連接而成，連接方式為β-(2,1)糖苷鍵。這意味著一個(gè)果糖分子的2號(hào)碳原子與另一個(gè)果糖分子的1號(hào)碳原子之間形成糖苷鍵，且構(gòu)型為β型。

* 來源： 果果二糖/菊粉二糖通常通過菊粉的水解或酶解過程獲得。菊粉是一種天然存在于多種植物（特別是菊科植物，如菊苣和菊芋）中的多糖。通過控制水解或酶解的條件，可以生產(chǎn)出不同聚合度的菊粉寡糖，包括菊粉二糖。

* 溶解性： 果果二糖/菊粉二糖具有良好的水溶性。

* 甜度： 菊粉寡糖的甜度通常低于蔗糖，菊粉二糖的甜度也相對(duì)較低。

* 穩(wěn)定性： 果果二糖/菊粉二糖在酸性條件下可能發(fā)生水解，但在中性和堿性條件下相對(duì)穩(wěn)定。

生物學(xué)功能與應(yīng)用：

* 益生元： 果果二糖/菊粉二糖是一種益生元，能夠選擇性地促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌（如雙歧桿菌和乳酸桿菌）的生長(zhǎng)和繁殖，從而改善腸道菌群的平衡，增強(qiáng)腸道免疫力，并促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。雖然聚合度更高的菊粉寡糖可能更有效，但菊粉二糖仍然具有一定的益生元活性。

* 低熱量甜味劑： 由于果果二糖/菊粉二糖的甜度較低且不易被人體消化吸收，因此可以作為一種低熱量甜味劑應(yīng)用于食品工業(yè)中，特別適合糖尿病患者和需要控制體重的人群。

* 食品添加劑： 果果二糖/菊粉二糖可以作為食品添加劑，用于改善食品的口感、質(zhì)地和穩(wěn)定性。

* 科研應(yīng)用： 果果二糖/菊粉二糖可用于研究腸道菌群與健康之間的關(guān)系，以及開發(fā)新型的益生元產(chǎn)品。它也可以作為研究寡糖結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的工具。

果果二糖Inulobiose470-58-6上?；菡\(chéng)現(xiàn)貨

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