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2022【國產(chǎn)精品】獸藥殘留常用的檢測設(shè)備：獸藥殘留快速檢測儀
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“瘦肉精”、“恩諾沙星”、“甲硝唑”、“孔雀石綠”……隨著檢測能力的提升及食品安全要求的提高，這些本不該出現(xiàn)在市售食品中的獸藥越來越被人們熟知。
獸藥殘留是動(dòng)物性食品安全中重要和常見的化學(xué)性污染物，我國對(duì)于畜禽制品質(zhì)量有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，也是經(jīng)過檢驗(yàn)后才被允許流入市場，以保證食品安全。但是由于諸多人為因素，部分不合格產(chǎn)品流入市場，食用后對(duì)人體健康產(chǎn)生了一定影響。
獸藥殘留超標(biāo)有什么危害？
產(chǎn)生耐藥菌株
在畜禽生產(chǎn)過程中，部分養(yǎng)殖戶為了控制和預(yù)防疾病的傳播，頻繁使用低劑量的抗菌或抗生素藥物，導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)的病原菌出現(xiàn)耐藥性，繼而產(chǎn)生耐藥基因。人體內(nèi)病原菌約有60％來源于畜禽，人們食用含有耐藥性菌株的動(dòng)物性食品，會(huì)造成耐藥性反應(yīng)，甚至出現(xiàn)“超級(jí)細(xì)菌”，會(huì)嚴(yán)重威脅人體健康。
致畸、致癌、致突變
醫(yī)學(xué)研究表明，獸藥中某些成分能誘發(fā)人體的細(xì)胞、基因及染色體變異，通過藥理反應(yīng)引起結(jié)構(gòu)變異，大大增加致癌、致畸及致突變的幾率。
長期食用獸藥殘留超標(biāo)的食品，當(dāng)獸藥在人體蓄積到一定濃度時(shí)可能對(duì)人體造成急慢性中毒、過敏、細(xì)菌耐藥性等危害。
所以山東云唐研發(fā)這款獸藥殘留快速檢測儀為集成化肉品安全快速檢測分析設(shè)備，適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的現(xiàn)場快速篩查定及性定量檢測。
