使用OXITEST反应器进行的氧化稳定性测试可加速脂质的氧化过程，在正常条件下，氧化过程可持续数周或数月，为食品和饲料、化妆品、制药和石化行业提供快速、和可靠的结果。
OXITEST为质量控制和研发实验室
提供了以下增值信息。

• 原材料和配料的质量控制

• 运输和对货物的影响

• 储存期研究

• 产品开发与行为

• 配方优化

• 成分和替代成分测试

• 流程优化

• 包装研究和替代包装比较

• OXITEST反应器将样品置于高氧化应激环境中，以便在短时间内评估其对脂肪氧化的抵抗力。

  使用OXITEST方法，稳定性测试直接在样品上进行，因为它是固体、液体或面团状的。
  该方法的主要优点是，OXITEST确保了代表性的结果，无需的样品制备。
  样品基质中的其他成分，如化学氧化剂或过渡金属，可能会促进氧化，使用萃取物可能不适合预测稳定性。
  OXITEST的结果是通过IP诱导期来表示的。
  IP是指达到氧化起点所需的时间，对应的是可检测到的酸败程度或氧化速度的突然变化。
  诱导期越长，抗氧化的稳定性越高。
  

  OXITEST通过直观的OXISoftTM软件
  *由电脑控制，该软件可以同时独立控制4台OXITEST。OXISoft™快速且易于使用，您可以随时查看程序参数、工作条件和结果。
  软件自带多语言支持，并预装了与多种样品类型相关的方法库，您可以使用这些方法，修改这些方法，并创建自己的方法!
  数据管理、报告和存档，有以下测试类型。

• 重复性测试

• 新鲜度测试

• 配方比较

• 包装比较

• 老化期间的知识产权

• 计保质期

• 确立纯氧的过压（6巴，5.0度）。高恒温，90℃