| 上海譜閔工業(yè)自動化設備有限公司
主營產(chǎn)品： IFM易福門開關,IFM易福門編碼器,IFM易福門傳感器 |
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更新時間：2023-11-13 07:31:30瀏覽次數(shù)：702
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氣調(diào)包裝技術利用來自大氣的不同成分的混合氣體(如O2、N2、CO)替代被包裝食品周圍的空氣,利用包裝材料的透氣性和氣體阻隔性,將食品保持在適宜的氣體環(huán)境中,抑制食品變質(zhì),從而達到延長保質(zhì)期的目的。
目前,氣調(diào)包裝技術已得到廣泛推廣,其應用領域涉及新鮮水果、蔬菜、生肉、熟肉制品、水產(chǎn)品、干貨、休閑食品、調(diào)理食品等主要食品類別。在西歐和北歐,氣調(diào)包裝保藏的各種鮮魚都可以在超市買到,英國的氣調(diào)包裝鮮魚已經(jīng)占到了氣調(diào)包裝生鮮食品零售的10%,在生肉和肉制品的應用上處于地位。
氣調(diào)包裝是比真空包裝更通用的工藝。真空包裝本質(zhì)上*依賴于空氣的去除,另一方面,氣調(diào)包裝可以適應特定的食品,在混合物中使用不同的氣體和不同比例的氣體,使特定的產(chǎn)品具有最長的保質(zhì)期,保持產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀。
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