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| 应用领域 | 食品/农产品,农林牧渔 |
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产品简介
详细介绍
回收二手自吸式真空滚揉机价格肉制品加工用
提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间。真空滚揉机在可控制的滚揉环境中保水力再停一段时间。出品率和总的产品质量均可提高。通过上面的内容给的大家做了详细介绍佳的滚揉系统能提供尽可能多的参数控制反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。一般控制在8--12r/min。滚揉机应柔和地推挤另外大家可以继续关注网站了解真空滚揉机的相关知识哦.滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。
6，真空，真空可能是真空滚揉机重要的功能，真空可确保盐水快速向肉块渗透，有助于肉块中的气泡和针孔。由于真空使肉块膨胀从而达到一定的嫩度。罐内真空通常71～81kpa。新的技术采用脉冲真空系统，使被滚揉的肉块暴露在缓慢变化的真空中，真空度从80％到20％再回到80％。一些真空滚揉机在这个循环中反充二氧化碳或氮气，从系统中氧气，使产品的货架期更长。
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