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| 应用领域 | 医疗卫生,环保,食品/农产品,生物产业,石油 |
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产品简介
详细介绍
回收二手实验室小型真空滚揉机肉食品加工
使蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与蛋白质互为溶和。该机采用ＢＷＤ摆线针轮减速器以达到肉质变嫩﹑口感好﹑成品出品率高的目的．增强了经济效益，是肉制品加工企业的*设备。正转出料．机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制反转滚揉作为筒体转动动力．其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴。肉块经自我摔打﹑相互挤压正反转时间可根据实际工艺需要调节设定．该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
另外在使用机器的时候还应该注意卫生的问题，因为肉类是极容易遭受侵袭的产品，如果机器在工作的时候没有及时的清洗，那马就有可能有残留在机器内部，这样在机器工作的时候就会有进入肉制品中，这样不仅仅会使生产出来的商品不能达到有效的保质期，而且还可能是产品变质，影响消费者的身体健康。
真空滚揉机操作人员经过培训上岗，真空滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性。4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。
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