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| 应用领域 | 医疗卫生,环保,食品/农产品,生物产业,石油 |
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产品简介
详细介绍
回收二手海鲜盐水注射机肉食品加工设备
盐水注射机是将腌制液注射到原料肉中的设备，将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率，工作原理具体如下：通过输送带带动肉块向前移动，同时注射针向下移动到中点，此时输送带停止运动，压板压住肉块，注射针刺入肉块并连续注水，待达到设定时间后，注射针返回到行程中点，同时盐水注射机供肉输送带开始向前移动，带动肉块运动，如此周而复始。
盐水注射机可根据产品和工艺要求调节步进速度和行程，将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到大小肉块和带骨肉中，缩短了腌渍时间，140针同时注射，注射压力可根据需要大小可调，并配有乳化装置，可将淀粉，蛋白等添加剂充分研磨，不产生颗粒。倾斜的贮水回流桶和配套的搅拌功能有效的防止物料的沉淀。
用以提高腌制的效率和质量，并具有增加产品出品率的功能。盐水注射机是生产肉类产品过程中*的设备。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化，松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。是肉食加工生产的关键设备。主要用于肉类的腌制过程。
1，肉类全自动盐水注射机采用优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。2，为使注射机和小肉块分离更加*，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排出注射液以外，有效地保证了注射针孔不被堵塞。传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。
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