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液氮速冻机一般可分为柜式液氮速冻机和隧道式液氮速冻机，隧道式液氮速冻机适用于工厂的大批量速冻加工，是一种适用于工厂流水线大产品加工生成的大型速冻设备，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。
成都卓达运通作为专业的液氮速冻设备专业制造商，液氮-196℃，5分钟急速冷冻，本公司不仅研制出了适合Global食品加工的液氮速冻机，而且还能满足不同企业的不同需求。公司凭借着advanced的技术帮助企业降低成本，提升产能，使企业拥有较大的回报率。液氮是当今世界上相当环保，相当高效的冷却/冷冻方式，液氮的chao冷温度，可以加速和有力地让食品降温，这就确保了食品水分以及品质的完整保存。
为什么选择液氮做为制冷介质？液氮环保，是一种无色透明低黏度的液体，液氮化学性能稳定，在大气压下的沸点是-196.5℃，与冻品不发生化学反应，且对食品成分呈惰性，液氮符合食品卫生要求，是一种理想的食品保鲜剂，氮气在空气中的含量是78%，可以说氮气是取之不尽的环保制冷剂。再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到更小限度。
冻结速度快。流态化冻结过程具有很强的换热特性。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。这是因为：食品悬浮冻结时的热阻减少15～18倍，产品表面与冷空气的放热系数增大4～6倍，有效换热面积增大3.5～10倍。所以流态化冻结装置的冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍。由于冻结速度快，所以流态化冻结能较大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。
食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜，既有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明，流态化冻结的干耗几乎只是强制送风隧道冻结的一半左右。这对价格较高的食品显得尤为重要。
易于实现机械化和自动化连续生产，生产效率高，工人在常温条件下进行操作，改善了劳动条件。
较小的安装成本、低廉的维护成本、节省工厂空间、很容易接入到现有的生产线中、节省清洗时间。
实现单体快速冻结。由于食品在冻结过程中呈悬浮状态，食品冻结后不会粘连在一起，实现了IQF冻结，不仅质量好，而且便于包装和消费者食用。
石家庄虾饺液氮速冻隧道机/液态氮冷冻机
石家庄虾饺液氮速冻隧道机/液态氮冷冻机
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