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成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司

15397616001

-190柜式/隧道式液氮速凍機(jī)6米

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品牌 卓達(dá)運(yùn)通
型號(hào) ZDYT/YDS-0.8/6
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 成都市

屬性

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產(chǎn)品分類品牌分類

液氮速凍機(jī)

單凍機(jī)

螺旋式液氮速凍機(jī)

柜式液氮速凍機(jī)

隧道式液氮速凍機(jī)

食品液氮速凍設(shè)備

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地類別	國(guó)產(chǎn)	價(jià)格區(qū)間	面議
冷藏溫度	-190℃	冷卻方式	液氮冷凍
外部尺寸（LWD）	6.51.722.1mm	應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁

成都卓達(dá)運(yùn)通隧道式液氮速凍機(jī)主要靠液氮直接汽化換熱，凍品干耗較用風(fēng)冷方法小得多。廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、餡餅、漢堡包等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。

詳細(xì)介紹

隧道式液氮速凍機(jī)

一、設(shè)備特點(diǎn)

1、隧道結(jié)構(gòu)：由預(yù)冷段、噴淋段、均溫段構(gòu)成。

2、保溫材料：聚氨脂泡沫保溫層，雙面不銹鋼面板。

3、物料傳送：不銹鋼網(wǎng)帶，由調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng)。

4、設(shè)備升降：可選擇升降，在維護(hù)、清理時(shí)可升高。

二、工作原理

1、預(yù)冷段：使物料適度預(yù)冷，充分利用液氮汽化后的顯熱，避免深凍時(shí)溫差過(guò)大，防止較厚物料出現(xiàn)裂紋。

2、噴淋段：在液氮罐的壓力下，通過(guò)噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，進(jìn)行快速凍結(jié)。

3、均溫段：使物料表面未汽化的液滴得以充分汽化。

4、換熱過(guò)程：汽化的低溫氮?dú)庥膳艢怙L(fēng)機(jī)抽出，物料在不銹鋼網(wǎng)帶上與低溫氮?dú)馔ㄟ^(guò)風(fēng)機(jī)攪動(dòng)和排汽風(fēng)機(jī)抽吸，進(jìn)行逆流換熱。

三、液氮消耗與環(huán)保

1、液氮消耗：速凍1kg食品，液氮消耗量為0.6—1.5kg之間，視物料品種和大小不同而異。

2、環(huán)保特性：氮?dú)庹伎諝夂?5%，液氮一般是制氧的副產(chǎn)品，氣化后還原于大氣，對(duì)環(huán)境無(wú)污染。

四、設(shè)備規(guī)格參數(shù)

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