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油煙監(jiān)測(cè)的危害與監(jiān)控
01餐飲油煙危害
廚房油煙中含有許多有害物質(zhì)和致癌物。例如，油煙的臭味可以刺激鼻粘膜。餐飲業(yè)大部分位于工業(yè)區(qū)，商業(yè)區(qū)和住宅區(qū)，其中一部分位于樓下的住宅樓中。沒(méi)有單個(gè)功能區(qū)域。此外，建筑物之間的縱橫街道不均勻，風(fēng)速小，不利于煙氣的傳播，導(dǎo)致非點(diǎn)源污染污染程度比工業(yè)企業(yè)點(diǎn)源污染危害更大。它對(duì)人們的正常生活影響更大。它對(duì)人們的正常生活有較大的影響，此外，餐廳廚房油煙污染也增加了餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。
在室溫下整個(gè)烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的煙塵污染物大致可分為三類：
一類、是粒徑大于10微米的可固化顆粒。它們不受地球重力的影響，也不會(huì)對(duì)大氣造成持續(xù)污染。
二類、是可吸入顆粒，其粒徑在0.01到10微米之間，其中大多數(shù)是從食物來(lái)源排放的PM2.5細(xì)顆粒。
三類、主要是有機(jī)氣體污染物，它們是揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC）的重要來(lái)源，也是復(fù)雜區(qū)域污染的重要前兆。食物煙霧中可以檢測(cè)出300多種VOC。餐飲油煙的排放不僅會(huì)嚴(yán)重污染大氣，也會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)危害，因此有必要加強(qiáng)對(duì)餐飲煙塵的監(jiān)管。
02餐飲油煙治理難點(diǎn)
設(shè)備采購(gòu)成本高維護(hù)成本高商家重利輕環(huán)保法律意識(shí)弱環(huán)保監(jiān)管難度大
03餐飲企業(yè)規(guī)模
隨著國(guó)內(nèi)防控形勢(shì)的持續(xù)向好，各地企業(yè)都迅速進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)。越來(lái)越多的餐飲店已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。 然而伴隨著環(huán)境污染問(wèn)題也來(lái)了，餐飲油煙擾民問(wèn)題也又重新開(kāi)始影響市民的正常生活。從上圖我們可以看出餐飲企業(yè)規(guī)模越來(lái)越大，餐飲油煙治理工作已經(jīng)是刻不容緩。
04解決方案
BCNX-LB-Ⅲ
油煙在線監(jiān)測(cè)儀
簡(jiǎn)介：
BCNX-LB-Ⅲ采用全新的技術(shù)，不僅能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和上報(bào)油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測(cè)油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)設(shè)備的運(yùn)行狀況并實(shí)時(shí)控制，為環(huán)保局提供真實(shí)有效油煙監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的同時(shí)，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠(yuǎn)程操控凈化設(shè)備的手段，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。
特點(diǎn)：
1.內(nèi)置通訊模塊，采用TCP通信方式，實(shí)時(shí)在線，數(shù)據(jù)自動(dòng)上報(bào)
2.油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元
3.全工業(yè)級(jí)電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計(jì)
4.可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測(cè)并遠(yuǎn)程控制其開(kāi)關(guān)狀態(tài)
5.根據(jù)需要，自行設(shè)定數(shù)據(jù)上報(bào)間隔
6.受控設(shè)備過(guò)流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過(guò)限值6s自動(dòng)斷開(kāi)，安全可靠