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老壇酸菜中二氧化硫含量快速檢測(cè)解決方案【方案簡(jiǎn)介】

老壇酸菜中二氧化硫含量快速檢測(cè)解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SE8二氧化硫速測(cè)儀能夠快速檢測(cè)（老壇酸菜、竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等）食品中二氧化硫含量；CSY-SE8簡(jiǎn)化了食品中二氧化硫含量測(cè)定的操作步驟。

【檢測(cè)原理】

根據(jù)GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定》比色法，食品中的二氧化硫經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比，因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)CSY-SE8二氧化硫速測(cè)儀內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

【檢測(cè)范圍】

老壇酸菜、竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、陳糧、米粉、烤魚(yú)片、魷魚(yú)絲、蟹肉、魚(yú)糜、魚(yú)干、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：2mg/kg

線性范圍：2-1200mg/kg

【操作方法】

① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品，加純凈水至50mL刻度；加入1.0mL提取液；振蕩搖勻提取10min后過(guò)濾，濾液備用。

② 取2mL樣品液于比色皿，將比色皿放入二氧化硫速測(cè)儀的第一個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量"。

③ 取出比色皿，加入0.5mL檢測(cè)液A和0.25mL檢測(cè)液B搖勻后放置顯色10 分鐘；再將比色皿放入二氧化硫速測(cè)儀的通道中，按“樣品測(cè)量"。

【注意事項(xiàng)】

① 上述室溫為25±5℃，若實(shí)際室溫偏離則可通過(guò)水浴溫?zé)峄蛘弑≌{(diào)整，以達(dá)到*實(shí)驗(yàn)效果。

② 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

③ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。老壇酸菜中二氧化硫含量快速檢測(cè)解決方案