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CSY系列農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用說(shuō)明書

【簡(jiǎn)介】

農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品 、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品以及土壤和水體中的現(xiàn)象。有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥中存在著部分高毒和劇毒，如果被施用于生長(zhǎng)期較短、連續(xù)采收的蔬菜，則很難避免因殘留量超標(biāo)而導(dǎo)致人畜中毒。農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大，各國(guó)對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理，并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。

【檢測(cè)原理】

有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性具有抑制作用，通過(guò)測(cè)定該酶的活性被抑制的程度即可知樣品中含有農(nóng)藥的殘留情況。

計(jì)算公式：抑制率(%)=(ΔA0-ΔAi)/ ΔA0×100%

【檢測(cè)對(duì)象】

糧食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：1% (抑制率)

檢測(cè)范圍：0-100% (抑制率)

【生產(chǎn)日期/保質(zhì)期】

生產(chǎn)日期：見外包裝；保質(zhì)期：6個(gè)月

【試劑配制】

① 緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml 蒸餾水中，溶解、混勻即可。

② 底物：往標(biāo)注為底物的瓶中加入13ml蒸餾水。2~4ºC環(huán)境下冷藏保存。

③ 顯色劑：無(wú)需配制放入冰箱冷藏（2~4ºC），切勿冷凍結(jié)冰。

④ 酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在2~4ºC環(huán)境條件下冷藏保存，切勿冷凍至結(jié)冰！??！

【操作步驟】

1.樣品前處理：

(1) ①植株：稱取2g樣品（葉菜剪成寬度為1厘米的菜樣，塊根菜取1厘米左右的表皮樣品）放入三角瓶中，加入10ml緩沖液后，振蕩提取2分鐘；

②茶葉：稱取0.5g茶葉樣品，加入5ml丙酮，振蕩提取5分鐘；取0.2ml上述丙酮溶液，40~50℃水浴蒸干；加入2.5ml緩沖液，振蕩2分鐘；（自備丙酮）

(2) 若浸提液清澈無(wú)色或顏色較淺，取上清液待測(cè)；

若浸提液混濁，離心，取上清液待測(cè)；

若浸提液色素干擾嚴(yán)重，可用活性炭脫色，具體方法如下：

將浸提液轉(zhuǎn)移至另一個(gè)三角瓶中，加入0.1~0.5g活性碳(根據(jù)顏色深淺調(diào)整)，水浴70℃加熱5分鐘，取出趁熱過(guò)濾，濾液待測(cè)。

[備注]：蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）浸提，避免次生物物質(zhì)干擾。

2.檢測(cè)樣品的制備：

(1) 空白對(duì)照液:

①取酶100ul，緩沖液2.5ml，加入反應(yīng)瓶中，再加入顯色劑100ul，靜置15分鐘（35度恒溫更佳）。

②加入底物100ul；

③搖勻后立即測(cè)試。

(2) 檢測(cè)樣品液:

①取酶100ul，待測(cè)樣品液2.5ml，加入反應(yīng)瓶中，再加入顯色劑100ul，靜置15分鐘（35度恒溫更佳）。

②加入底物100ul；

③搖勻后立即測(cè)試。

3、檢測(cè)樣品測(cè)試：

(1) 空白對(duì)照測(cè)量：

① 取2.5ml對(duì)照樣品于比色皿中；

② 將比色皿放入的通道中；

③ 按“對(duì)照”鍵，屏幕下方顯示測(cè)量時(shí)間；

④ 檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示對(duì)照樣品的測(cè)試結(jié)果△Ao。

[備注]：a 當(dāng)顯色時(shí)間為1min時(shí)，空白對(duì)照值在0.15-0.3之間時(shí)，可繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)；

b 當(dāng)空白對(duì)照值在＜0.15時(shí)，需重做空白對(duì)照，若重復(fù)多次的空白對(duì)照值＜0.15時(shí)，必須更換酶試劑。

c 當(dāng)空白對(duì)照值在＞0.3時(shí), 要將酶溶液適當(dāng)稀釋，重新做空白對(duì)照。

d 當(dāng)顯色時(shí)間為3min時(shí)，對(duì)照值應(yīng)≥0.3。＜0.3時(shí)更換酶試劑。

(2) 樣品測(cè)量：

① 取2.5ml待測(cè)樣品于比色皿中；

② 將比色皿放入的通道中；

③ 按“樣品”鍵，屏幕下方顯示測(cè)量時(shí)間；

④ 檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示通道檢測(cè)樣品的測(cè)試結(jié)果△Ai。

【 判斷標(biāo)準(zhǔn)】

(1) 樣品的抑制率在40~50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品；

(2) 抑制率＞50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，表明被測(cè)樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過(guò)安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，建議用氣相色譜等儀器分析法作進(jìn)一步確認(rèn)。

【注意事項(xiàng)】

①加入底物后，應(yīng)迅速混勻，立即測(cè)試。

②所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。

③檢測(cè)試劑請(qǐng)務(wù)必在2~4ºC冰箱保存。