食品调料超微粉碎机充分利用微粉特性，有利于营养物质的吸收；使原来不能充分吸收或不被利用的原料被重新利用，开发新的资源；使原不能加工的物料可以加工成微粉，配制和深加工成各种功能食品，开发新食品材料，增加了新食品品种，提高了资源利用率；增加了农产品的附加值，增加农民的收入。

食品调料超微粉碎机的特点：  
食品类多属于生物活性物质与热敏性物质，有些还是发酵和酶工程原料，其与金属或非金属矿物材料粉碎加工不同。生物活性物料在超微粉碎加工中存在诸多难点，这主要是因为生物活性物料的含水量一般为8％～16％。并且大多含有物理水、结晶水。含水量高的物料(如水果、蔬菜)，可以粉碎加工前进行预干燥处理去掉大部分水，粉碎过程中应控制好物料的温升。否则生物活性物料中的热敏性物质与生物活性物质会因粉碎过程中的升温过高失活或损失，令热敏性物料的性能指标降低或大部分失效?？コ?strong>粉碎时采用低温冷冻处理，物料的温升和料温必控制在允许的范围内，防止热敏性物质与生物活性物质损失这是农副产品和食品超细粉碎的zui基础条件和技术难题。因农产品、农副产品原料70％以上要通过超微粉碎深加工才能转化为zui终消费品，并与消费市场对接，实现农产品、农副产品附加值的提高，有效的促进农业和农村经济的发展。

作为近几年出现的一种中药新型粉碎机优势显著，由于其粉碎细度*能达到细胞破壁的水平，保留生物活性成分提高药效。中药材的细胞直径一般在10至50微米之间，一部分达到70微米，所以粉碎到两三百目，仅仅有部分细胞开始破壁，要达到以提高药效为目的的破壁，应该将细度底线设定到500目(等比直径25微米)左右才比较合适?？コ袒笛蟹⑸某⒎鬯榛?，运用高速撞击力和剪切力的双向作用，极大地缩短了粉碎时间，提高粉碎效率，可全部粉碎，无药渣。粉碎细度可达2000目以上，破壁率高达98%以上，便于吸收、扩大疗效，节省药材。在超微粉碎过程中，经控制可不产生过热现象，甚至可在低温状态下进行，井且粉碎速度快，有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分，从而提高药效如珍珠，用传统方法加工会破坏其部分成分，而在低温条件下进行超微粉碎，可以有效得保留精华成分。