食品中的許多特性由原料成份或zui終產(chǎn)品的粒度所決定。例如淀粉、食物添加劑、靈芝粉、花粉、營養(yǎng)素、可可粉、豆?jié){、牛奶。巧克力和牛奶的味道和口 感、豆奶和咖啡的溶解速率、乳劑和淀粉的粘度等都和粒度有很大關系。無論何種工藝，關鍵問題是確切地了解哪些項目必須測量，以便保證正確地處理樣品。此 外，在進行顆粒粒度測量時，保證樣品在合適的介質中得到良好的分散也很重要。

而根據(jù)食品樣品的不同，我們也會提供不同的適合的解決方案。比如，牛奶、食物添加劑等，需要有一個可以處理少量液體、測量亞微米顆粒且易于清洗的系統(tǒng)；比如淀粉、咖啡粉等，需要干法測量系統(tǒng)。

歐美克儀器為客戶提供多樣有效的食品行業(yè)的解決方案，相關客戶有江南大學食品學院、天津理研維他食品有限公司、北京市金康普食品添加劑科技有限公司、北大荒二龍山馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司等。