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凍干的技術(shù)趨向機(jī)真空冷凍干燥
閱讀：126 發(fā)布時間：2022-7-28| 提 供 商 | 菏澤開發(fā)區(qū)德行化工設(shè)備銷售中心 | 資料大小 | 132.5KB |
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凍干的技術(shù)趨向機(jī)真空冷凍干燥
凍干機(jī)涉及的凍干技術(shù)在高新科技領(lǐng)域中的應(yīng)用有許多創(chuàng)新點(diǎn)。
例如，在航天事業(yè)中，宇航員穿的宇航服，應(yīng)該有良好的傳熱性能，以保持宇航員的體溫平衡；有良好的傳質(zhì)特性，以保證宇航員身體透氣，正常排汗。宇航服的傳熱傳質(zhì)特性需要在地面模擬測試，凍干機(jī)設(shè)備可以提供實(shí)用的模擬測試環(huán)境。當(dāng)然，新生事物的出現(xiàn)肯定會有不完善性。例如，角膜傳熱傳質(zhì)微觀理論的研究，凍干后為什么能保持角膜內(nèi)皮的細(xì)胞活性的分析等，用現(xiàn)有的測試手段都無法驗證。
凍干機(jī)設(shè)備需要不斷革新。生物制品和藥品凍干機(jī)設(shè)備的發(fā)展方向主要是自動化程度、運(yùn)轉(zhuǎn)可靠性和清洗、消毒滅菌等功能的完善性。
食品凍干機(jī)設(shè)備的發(fā)展方向應(yīng)該是大型化和連續(xù)性生產(chǎn)，提高產(chǎn)量和熱效率。生物制品和藥品凍干保護(hù)劑品種和用量的研究關(guān)鍵是保持其活性和化學(xué)性能不變。食品凍干則需要給出具體產(chǎn)品的優(yōu)選凍干工藝曲線和凍干產(chǎn)品質(zhì)量的檢測方法。
凍干機(jī)設(shè)備革新和凍干產(chǎn)品優(yōu)化的目標(biāo)主要是高效節(jié)能，降低凍干機(jī)設(shè)備和產(chǎn)品的成本，提高凍干機(jī)設(shè)備和產(chǎn)品的質(zhì)量。應(yīng)給出凍干每公斤某種產(chǎn)品的Z高能耗指標(biāo)和Z低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
凍干技術(shù)的發(fā)展方向已經(jīng)不再是應(yīng)用的問題，而應(yīng)該是理論研究的問題；不再是實(shí)驗技術(shù)的問題，而應(yīng)該是科學(xué)化的問題。凍干機(jī)涉及的凍干技術(shù)研究的主要方向是真空環(huán)境中，低溫條件下，被凍干物料內(nèi)、外傳熱傳質(zhì)過程、特點(diǎn)和規(guī)律的問題，包括宏觀和微觀兩部分內(nèi)容。
凍干技術(shù)是多學(xué)科的交叉，這個交叉點(diǎn)應(yīng)該是各學(xué)科發(fā)展新的增長點(diǎn)之一，它在各學(xué)科中發(fā)展的快慢，主要取決于各學(xué)科同行專家們的認(rèn)可和支持程度，目前，我國在制冷工業(yè)中比較重視，中國制冷學(xué)會成立了第六屆專業(yè)委員會，主要研究凍干技術(shù)，每3年召開一次全國性的凍干技術(shù)研討會。但是，應(yīng)該注意到，我們提到的凍干機(jī)的干燥（傳質(zhì)）過程是靠抽真空來完成的，傳熱傳質(zhì)理論研究的重點(diǎn)，應(yīng)該由本來行業(yè)就小但需要擴(kuò)大研究領(lǐng)域的真空工作者來承擔(dān)。