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發(fā)酵罐的三大分類以及優(yōu)缺點詳解

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發(fā)酵罐的三大分類以及優(yōu)缺點詳解
發(fā)酵罐廣泛的運用于生物化工生產(chǎn)中,在生物化工生產(chǎn)中常用到的發(fā)酵罐可根據(jù)其的攪拌形式的不同分為:機械攪拌發(fā)酵罐,壓縮空氣鼓泡發(fā)酵罐,強制液體循環(huán)攪拌三種類型?,F(xiàn)在,廣世生物小編就來盤點一下各類發(fā)酵罐的優(yōu)缺點吧。
 ?。?)機械攪拌式發(fā)酵罐:機械攪拌發(fā)酵罐又可分為通氣式攪拌罐、自吸式攪拌罐等。
  通氣式發(fā)酵罐:通氣式發(fā)酵罐有稱為通用式發(fā)酵罐,是工業(yè)上的一種微生物反應器。優(yōu)點有;發(fā)酵液的酸堿值和溫度容易控制,適合連續(xù)培養(yǎng)。缺點有:在絲狀菌的培養(yǎng)過程中,細胞容易受損。
  自吸式發(fā)酵罐:自吸式發(fā)酵罐不需要空壓機供應壓縮空氣,自吸式發(fā)酵罐是利用攪拌器旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的負壓吸入空氣。優(yōu)點有:攪拌與供空氣均由機械攪拌器完成。缺點有:吸程不高,對無菌要求高的發(fā)酵不適應,由于空氣在攪拌時進入發(fā)酵罐,所以對厭氧菌的發(fā)酵不適應。
  (2)鼓泡式發(fā)酵罐:鼓泡式發(fā)酵罐是借助鼓入空氣而提供混合與傳質(zhì)所需的功率。鼓泡式發(fā)酵罐結構簡單,造價低,動力消耗較小,減小了對絲狀菌培養(yǎng)過程中的損傷。鼓泡式發(fā)酵罐一般適用于培養(yǎng)液黏度低、固含量低、需氧量較低的發(fā)酵過程。
 ?。?)液體循環(huán)式發(fā)酵罐:液體循環(huán)式發(fā)酵罐有氣升式發(fā)酵罐和噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐兩種。
  氣升式發(fā)酵罐:氣升式發(fā)酵罐與鼓泡式發(fā)酵相似,沒有機械攪拌,但在罐外設外循環(huán)管。氣升式發(fā)酵罐結構簡單,造價低,動力消耗較小。氣升式發(fā)酵罐一般適用于粘度低,固含量低的培養(yǎng)液。
  噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐:噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐采用機械泵引射壓縮空氣,在噴嘴處形成剪切力場,將射入的空氣在液相中分散成小氣泡。噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐與氣升式發(fā)酵罐相比較適用范圍要廣一些。


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