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 　　實(shí)驗(yàn)型管式殺菌機(jī)是一種當(dāng)設(shè)備達(dá)到必定溫度然后讓其在特定的溫度下對(duì)產(chǎn)品中的細(xì)菌進(jìn)行殺死，它可以通過(guò)細(xì)菌的繁殖生計(jì)習(xí)性對(duì)其進(jìn)行滅殺，其實(shí)細(xì)菌在溫度低的情況下繁殖的也是慢的，只有在溫度適宜它們繁殖的時(shí)分繁殖的速度才會(huì)變快，假如溫度高的情況下，細(xì)菌也是難逃死亡的，不過(guò)有意思的是不同種類的細(xì)菌在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的，而管式殺菌機(jī)便是依據(jù)這個(gè)原理對(duì)其進(jìn)行殺死的作用。

 

　　實(shí)驗(yàn)型管式殺菌機(jī)主要使用的行業(yè)是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進(jìn)行熱處理，設(shè)備主要由蒸汽體系、物料體系、熱水體系、冷卻體系等幾部分組成。并且各部分已經(jīng)會(huì)集拼裝在一起，使結(jié)果緊湊、占地面積小、易于運(yùn)輸和安裝。

 

　　實(shí)驗(yàn)型管式殺菌機(jī)的使用特點(diǎn)：

　　1、粘度范圍極大，使用環(huán)境PH值1～14，適于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無(wú)菌生產(chǎn)，經(jīng)殺菌系統(tǒng)處理后的產(chǎn)品在無(wú)菌包裝情況下，其品質(zhì)或新鮮度能夠在常溫下保持3～6個(gè)月，免除冷藏鏈；

　　2、設(shè)備全自動(dòng)或半自動(dòng)電腦控制，觸摸液晶屏操作；

　　3、瞬時(shí)處理，保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味；

　　4、PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實(shí)時(shí)連續(xù)記錄；

　　5、產(chǎn)品熱處理過(guò)程均勻，熱回收率高達(dá)90％；

　　6、管內(nèi)無(wú)任何接觸點(diǎn)，無(wú)衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會(huì)粘附管內(nèi)，且波紋管在殺菌過(guò)程形成較高的湍流，在物料流動(dòng)過(guò)程中有自清洗效果，故不易形成管內(nèi)結(jié)垢和污染；

　　7、較長(zhǎng)的持續(xù)運(yùn)行時(shí)間和較佳的CIP自清洗效果；

　　8、備件少，較低的運(yùn)行成本；

　　9、易于安裝，檢查和拆卸，管道檢修方便；

　　10、材質(zhì)可靠，可承受較高的產(chǎn)品壓力。