压力蒸汽灭菌器是一种利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠的消毒灭菌的设备，通过高温高压状态下的水蒸汽及其释放的大量潜热，对有菌的菌体物质进行彻底的灭菌处理。当蒸汽与有菌的物品充分接触时，蒸汽会凝结成水并释放出大量潜热，使温度迅速提升，从而达到灭菌和加快灭菌效果的目的。
使用方法：
1.将内层灭菌桶取出，在外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平。
2.将准备灭菌的培养基及空玻璃器皿用牛皮纸包好，装入锅内套层中。
3.检查锅盖上的密封圈是否良好，去除污物，将锅盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内，然后盖严锅盖，采用对角式均匀拧紧锅盖上的螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
4.用电炉或煤气加热(大部分用电热管加热)，并同时打开排气阀，以便锅内水沸腾后排出锅内的冷空气。通常应等锅内水烧开后排气3~5分钟，待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。
5.当锅内压力上升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。
6.达到灭菌所需时间后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降。当压力表的压力下降到0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开锅盖，10分钟后取出灭菌物品。
