亚洲精品综合日韩中文字幕网站_精品综合久久久久97_中文在线天堂网www_久久精品免费一区二区三区_91久久国产综合精品女同国语_久久资源总站在线国产成人

產(chǎn)品展廳收藏該商鋪

您好 登錄 注冊(cè)

當(dāng)前位置:
上海騰拔儀器科技有限公司>技術(shù)文章>微球的質(zhì)構(gòu)分析

技術(shù)文章

微球的質(zhì)構(gòu)分析

閱讀:1278          發(fā)布時(shí)間:2024-10-16

微球的性質(zhì)及其釋放情況是評(píng)定微球好壞的重要標(biāo)志,對(duì)微球在食品中的應(yīng)用起決定性作用。 粒徑、 含水率、 溶脹率、 SEM分析和質(zhì)構(gòu)分析都是表征微球的常用方法。通過(guò)測(cè)量微球的粒徑大小,可以反映制備的微球大小以及均勻程度,含水率是未進(jìn)行凍干微球的一個(gè)重要參數(shù), 溶脹率是反映凍干后微球復(fù)水后吸水膨脹的能力, 掃描電鏡可以觀察凍干后微球的微觀形態(tài), 質(zhì)構(gòu)儀則可以快速獲得微球的硬度、 彈性、 膠黏性、 咀嚼性等物理特性。微球的表征和相關(guān)特性的測(cè)定主要參考以海藻酸鈉為壁材, 用擠壓法制得的微球相關(guān)性質(zhì)的測(cè)定。


1、微球的質(zhì)構(gòu)分析

儀器:上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭:P/5柱形探頭

032e75d7219d586bf8ed21522ba40de.jpg

將微球樣品放于柱形探頭的正下方,測(cè)試條件如下:

測(cè)試模式:全質(zhì)構(gòu)分析(TPA)

測(cè)試速度:1mm/s

觸發(fā)力:5gf

間隔時(shí)間:5s


可以用于測(cè)定微球樣品的硬度、彈性、內(nèi)聚性、膠粘性、咀嚼性和回復(fù)性等指標(biāo)。


收藏該商鋪

請(qǐng) 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~

對(duì)比框

產(chǎn)品對(duì)比 產(chǎn)品對(duì)比 聯(lián)系電話 二維碼 意見反饋 在線交流

掃一掃訪問(wèn)手機(jī)商鋪
021-54397372
在線留言
东至县| 伊春市| 南雄市| 香格里拉县| 乐陵市| 乌拉特后旗| 黎城县| 睢宁县| 靖宇县| 炉霍县| 汉阴县| 固安县| 平江县| 久治县| 神池县| 集安市| 潜江市| 定南县| 关岭| 伊春市| 城步| 长春市| 巧家县| 洪湖市| 潜山县| 溧水县| 栾川县| 满洲里市| 新乐市| 凌源市| 剑河县| 凌海市| 神农架林区| 成武县| 嵩明县| 绵阳市| 涪陵区| 隆子县| 兰州市| 防城港市| 龙泉市|