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技術文章

上海騰拔質構儀助力珠江水產研究所在水產領域期刊發(fā)表論文

閱讀:2076          發(fā)布時間:2019-10-28

    2019年10月16日,水產領域期刊《Aquaculture》(IF=3.022)在線發(fā)表了中國水產科學研究院珠江水產研究所研究團隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文。

    在該研究論文中,研究人員利用上海騰拔的Universal TA研究型國產質構儀用于測定草魚肌肉的硬度、彈性、咀嚼性、回復性和內聚性。

 

附全文鏈接:Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp

 

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