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食品質(zhì)構(gòu)儀在農(nóng)行業(yè)中的應(yīng)用

閱讀:261      發(fā)布時(shí)間:2020-9-28
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   食品質(zhì)構(gòu)儀在農(nóng)行業(yè)中的應(yīng)用
  食品質(zhì)構(gòu)儀是一款在單機(jī)模式下集成了現(xiàn)代觸屏用戶界面和圖形顯示功能的新型儀器,具有大的使用靈活性。例如,它可以選擇100g 到100kg 的可互換測力傳感器、具有達(dá) 280mm(11 英寸)的加長行程距離并可在大 500Hz 下選擇數(shù)據(jù)輸出速率。
  本產(chǎn)品采用了精良力量感應(yīng)元、高性能電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸,延續(xù)了TA.XTC型號質(zhì)構(gòu)儀優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能,操作智能,且*,該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品物性學(xué)的研究及教學(xué)、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索等。
  食品質(zhì)構(gòu)儀在農(nóng)行業(yè)中的應(yīng)用分析:
  農(nóng)業(yè)是我國的立國之本,強(qiáng)國之基,是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。中國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)產(chǎn)品是與每個(gè)人息息相關(guān)的重要生活必需品。鮮嫩可口的食物不僅僅能夠保障人類的基本生存,更能提升生活的“幸福感”,是保障國民優(yōu)良生活水平的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
  質(zhì)構(gòu)分析儀也稱物性分析儀,它以專業(yè)的測試方法、高精度的測量農(nóng)作的物質(zhì)地特性與力學(xué)特性的關(guān)系,從而科學(xué)、客觀的定義農(nóng)作物的質(zhì)地特性,為農(nóng)業(yè)科研提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。質(zhì)構(gòu)分析儀在水果中的應(yīng)用主要包括測試其成熟度、堅(jiān)實(shí)度、果皮或果殼的硬度、果實(shí)的脆性以及果皮或果肉的彈性、凝聚性等;
  食品質(zhì)構(gòu)儀在蔬菜中的應(yīng)用主要指測試其成熟度、硬度、酥脆度、彈性、斷裂強(qiáng)度、韌性、柔軟性以及纖維度等。目前質(zhì)構(gòu)分析儀已廣泛的應(yīng)用于農(nóng)業(yè)科研和企業(yè)的食品研究中,致力于為人類提供更加“適口”的食物。

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