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山西錦洋藥用輔料有限公司
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當(dāng)前位置:山西錦洋藥用輔料有限公司>>醫(yī)藥用級DL酒石酸>>藥用級DL酒石酸>> CP2020藥用輔料DL-酒石酸用途pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑

藥用輔料DL-酒石酸用途pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑

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產(chǎn)品型號CP2020

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2023-07-24 14:38:20瀏覽次數(shù):474次

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供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥
主要用途 藥用輔料
藥用輔料DL-酒石酸用途pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑酒石酸分子中有兩個不對稱碳原子,有四種異構(gòu)體,即右旋、左旋、外消旋和內(nèi)消旋酒石酸。工業(yè)上生產(chǎn)量最大的是外消旋酒石酸,是無色晶體,熔點206℃,210℃時分解,相對密度1. 788。溶于水和乙醇,微溶于乙,不溶于苯。

 藥用輔料DL-酒石酸用途pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑

酒石酸即2,3-二羥基丁二酸,是一種羧酸,化學(xué)式為C4H6O6。
存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子。也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸大的用途是飲料添加劑,也是藥物工業(yè)原料。

藥用輔料DL-酒石酸用途pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑

DL-酒石酸 - 介紹

強酸味。 酒石酸存在三種立體異構(gòu)體:右旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消,稱為外消旋酒石酸。內(nèi)消旋體不存在于自然界中,可由化學(xué)合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結(jié)晶。

 

1.作酸味劑,酸度比檸檬酸強1.2~1.3倍。有較高的溶解度,對金屬離子的螯合能力強,可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。對酒友增香作用,但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機酸合用。

2.生化研究。檢定鈣和鉀。測定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機合成。

3.用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時對水的溶解度低,易生成不溶性的鈣鹽,用時需加注意。

4.酒石酸在酒石酸電解液中用來調(diào)整ph值,用于溶解硫酸錳及用作氰化鍍銅的光亮劑,也用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑.

 

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