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药用级醋酸含量36分
乙酸，也叫醋酸（36--38）、（98），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物适生长所需的pH。
乙酸是我国应用早、使用多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4~5溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以天然营养保健品制成的饮料称为型第三代饮料。
来源及含量
本品含C2H4O2应为36～37（g/g）。[1]
性状本品为无色澄明液体，有刺激性特臭和辛辣的酸味。本品能与水、乙醇或甘油混溶。
相对密度
本品在25℃时的相对密度为1.04～1.05。
鉴别(1）本品能使蓝色的石蕊试纸变红。
（2）本品加试液中和后，显醋酸盐的鉴别反应。
药用级醋酸含量36分
腺嘌呤
聚乙二醇4000 6000 400 600
泊洛沙姆188 407
苯甲酸
苯甲酸钠
醋酸
羟丙基倍他环糊精
倍他环糊精
氨丁三醇本品为2-氨基-2-羟甲基-1,3-丙二醇。按干燥品计算，含C4H11NO3不得少于.0。
桉叶油
蓖麻油
松馏油
松节油
麦芽糊精
低取代羟丙纤维素
注射级蔗糖
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