药用级海藻酸钠医用辅料助悬剂和阻滞剂

海藻酸钠稳定剂具有亲水性，其作用是与软冰淇淋中的自由水结合成为结合水，从而减少物料中自由水的数量。在软冰淇淋生产中加入稳定剂的目的：

①提高混合料的黏度和软冰淇淋膨胀率。

②防止或抑制冰晶的生长，提高抗融化性和保藏稳定性。

③改善软冰淇淋的形体和组织结构。

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）

医药级 药用辅料 药用级氯化镁湖南产（新批号 CP20）

医药级 药用辅料 药用级山梨醇 湖北产（新批号 CP20）

医药级 药用辅料 药用级轻质液体石蜡 吉林产（新批号 CP20）

医药级 药用辅料 药用级重质液体石蜡 吉林产（新批号 CP20）

医药级 药用辅料 药用级氧化铁 黄红黑棕紫 浙江新批号 CP20）

医药级 药用辅料 药用级黄原胶 江苏产（新批号 CP20）

医药级 药用辅料 药用级聚乙烯醇低中高粘度（新批号 CP20）

药用级海藻酸钠医用辅料助悬剂和阻滞剂

化学性质 无色或淡黄色细丝颗?；蚍勰┳垂烫?。 不溶于乙醇，乙M和L仿等有机溶剂。

海藻酸钠成品。相对分子质量为20000-30。

低聚海藻酸钠[乙醇]→[65℃以下]低聚海藻酸钠成品

制剂 取低聚海藻酸钠4g，葡萄糖50g，氯化钠3g，枸橼酸0.015g，磷酸氢二钠(Na2HPO4·12H2O)0.113g，加注射用水至0ml。

取总量1/2的注射用水，不断搅拌下慢慢加入海藻酸钠，适当加温至全溶，再加氯化钠、枸橼酸和磷酸氢二钠搅拌至全溶。另将葡萄糖以定量水溶解，与上述溶液混合，再加水至全量。按药液总量，加入1-3 g/L(0.1-0.3)活性炭，煮沸20-30min，布氏漏斗加4-10层滤纸过滤，得无色澄明液体(相对黏度为2.4-3，pH5-7)再用3号垂熔漏斗过滤，分装，以49kPa(0.5kgf/cm2)压力，110-112℃灭菌50min，即得无色或几乎无色的海藻酸钠注射液。

药品制剂辅料注射级药用氯化钠（符合20药典厂家产品资质齐全）

聚乙烯醇樟脑粉乳膏基质药品制剂辅料白凡士林

制剂辅料甘露醇（符合20药典厂家产品资质齐全）聚乙烯醇樟脑粉乳膏基质

制剂辅料固体石蜡（符合20药典厂家产品资质齐全）聚乙烯醇樟脑粉乳膏基质

制剂辅料枸橼酸钠（符合20药典厂家产品资质齐全）聚乙烯醇樟脑粉乳膏基质

低聚海藻酸钠成品→低聚海藻酸钠注射液。