药用级预胶化淀粉医用辅料22年批号20药典

预胶化淀粉

拼音名:Yujiaohua Dianfen

英文名:Pregelatinized Starch

书页号:《中典》2015年版四部第556页。

本品系通过物理方法加工制成，改善其流动性和可压性的淀粉

性质

流动性:18-23(Carr可压性指数)

稳定性:稳定但易吸潮，应保存于密闭容器内，放于阴凉干燥处。

酸碱度:pH=4.5-7.0【10(w/v)水溶液】

休止角:40.7°

松密度:0.586g/cm3

真密度:1.516g/cm3

配伍禁忌:无

溶解度:在有机溶剂中不溶，依胶化度不同微溶或可溶于冷水中。将预胶化淀粉筛如搅拌的冷水中即得淀粉糊，部分预胶化淀粉在冷水中可溶10-20。

药用级预胶化淀粉医用辅料22年批号20药典

【性状】 本品为白色或类白色粉末。 【鉴别】 （1）取本品约lg，加水15ml，搅拌，煮沸，放冷，即成透明或半透明类白色的凝胶状物。 （2）取本品约0.1g，加水20ml，混匀，加碘试液数滴，即显蓝黑色、蓝色、紫色或紫红色，加热后逐渐褪色。

制备

食品级预胶化淀粉系将42(w/w)水性淀粉浆加热制得，温度控制62-72℃。需加入胶化助剂及表面活性剂，控制再水化或减少干燥时的黏度。加热后形成水性糊，经喷雾干燥、辊筒干燥、挤压脱水干燥，或转鼓干燥，后粉碎至所需粒度范围。

药用全预胶化淀粉不使用添加剂，将未胶化的淀粉水混悬液铺展于热鼓上，同时实现胶化和干燥工序。部分预胶化淀粉是将湿淀粉机械加压的办法制备。所得半成品经粉碎、调节水分至符合标准即得。