亚洲精品综合日韩中文字幕网站_精品综合久久久久97_中文在线天堂网www_久久精品免费一区二区三区_91久久国产综合精品女同国语_久久资源总站在线国产成人

康寶智信測量技術(shù)(北京)有限公司

主營產(chǎn)品: 水分吸附分析儀,水分吸附等溫線,蒸汽吸附分析儀

10

聯(lián)系電話

13070167099

您現(xiàn)在的位置: 首頁> 技術(shù)文章 > 植物油水分活度測量

公司信息

聯(lián)人:
張先生
話:
010-65610080
機(jī):
13070167099
售后電話:
010-65610080
真:
010-65610081
址:
北京市亦莊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)海三路109號60-1201
編:
100004
化:
www.aqualab.com.cn
網(wǎng)址:
www.aqualab.com.cn
鋪:
http://www.cylcaiwu.com/st325824/
給他留言

植物油水分活度測量

2016-12-30 閱讀(3305)

  植物油水分活度測量

  水分活度定義為在相同溫度下,樣品中水的蒸汽壓與純水的蒸汽壓的比值??梢詫悠分兴恼羝麎哼M(jìn)行直接測量,然而,在一個封閉的系統(tǒng)中,樣品上方頂部的水的蒸汽壓會與樣品中的水的蒸汽壓達(dá)到動態(tài)平衡。一旦達(dá)到平衡,測量頂部氣體的蒸汽壓來計算樣品的水分活度。Decagon Devices公司生產(chǎn)的Aqualab水分活度儀通過用鏡面冷凝系統(tǒng)來測量氣體的露點,從而得到頂部氣體的蒸汽壓。一旦開始測量,建立平衡后進(jìn)行一系列的水分活度的測量。但兩次水分活度的測量在某個范圍值內(nèi),說明平衡已經(jīng)達(dá)到,同時測量結(jié)束。

  一些樣品由于其特殊性,測量水分活度比較困難。比如植物油。由于其疏水性的屬性,植物油不能直接吸收水分以及水分不能很容易的通過油的基質(zhì)。導(dǎo)致的結(jié)果是,在一個密封的系統(tǒng)中,水分達(dá)到動態(tài)平衡的時間比大多數(shù)樣品就長很多。這個會導(dǎo)致比平常更長的讀數(shù)時間,通常,Aqualab水分活度儀的測量時間只有3-4分鐘,植物油樣品可能需要20-30分鐘。

  甚至,一個更大的困難是,植物油的平衡太慢會對儀器造成一個已經(jīng)達(dá)到平衡的假象。這個現(xiàn)象會發(fā)生在水分從油里逸出或者進(jìn)入植物油時的速度都非常慢,所以連續(xù)兩次的測量結(jié)果會比較接近導(dǎo)致儀器認(rèn)為已經(jīng)達(dá)到平衡。然而,對樣品進(jìn)行更長時間的測試發(fā)現(xiàn)并沒有達(dá)到平衡,而且在隨后的測試中結(jié)果還在發(fā)生變化。圖1顯示了一系列測試的結(jié)果。

1 水分活度連續(xù)測量結(jié)果

  *次測試的時間為17分鐘,結(jié)果為0.4026 aw。隨后的測量只需要4分鐘,但是水分活度結(jié)果為0.3975 aw。雖然0.005 aw水分活度差異已經(jīng)在0.003 aw準(zhǔn)確性的誤差范圍外,所以我們對植物油樣品進(jìn)行了連續(xù)90分鐘的測試。

  平均每次的讀數(shù)時間為4分鐘,水分活度在19次的測量中并沒有達(dá)到真正的穩(wěn)定,標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.0131。這個不穩(wěn)定的結(jié)果表明了平衡沒有達(dá)到,但是植物油和頂部氣體的蒸汽交換非常緩慢,儀器會認(rèn)為這個平衡已經(jīng)達(dá)到。結(jié)果是,如果有任何對植物油的測試結(jié)果,都可以認(rèn)為不準(zhǔn)確的,因為平衡沒有達(dá)到。

結(jié)論

  植物油的測量需要非常小心謹(jǐn)慎。理想狀態(tài)下,植物油水分活度測試要在連續(xù)的模式下進(jìn)行,知道連續(xù)兩次或多次的結(jié)果偏差都在0.002 aw范圍內(nèi)。在這個誤差范圍之內(nèi)的測量結(jié)果平均值應(yīng)該就是真正的水分活度值。



產(chǎn)品對比 產(chǎn)品對比 二維碼

掃一掃訪問手機(jī)商鋪

對比框

在線留言
锦州市| 义马市| 波密县| 陕西省| 巴中市| 平陆县| 江达县| 沾益县| 益阳市| 松原市| 南平市| 乌兰浩特市| 彭州市| 岫岩| 郧西县| 永德县| 九龙县| 柳江县| 岐山县| 太保市| 衡水市| 石景山区| 定远县| 井陉县| 彭山县| 左云县| 德清县| 三都| 左贡县| 兖州市| 当涂县| 尉犁县| 赤峰市| 香港| 郓城县| 正镶白旗| 泾阳县| 临夏市| 西青区| 磴口县| 丹江口市|