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卡塞爾機械(浙江)有限公司
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南瓜凍干機

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產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

更新時間:2025-04-03 12:37:13瀏覽次數(shù):1206次

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應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
南瓜凍干機:通過南瓜冷凍干燥機制備的南瓜干制品,能zui大程度保持南瓜原有的顏色、大小、營養(yǎng)及有效成分,而且方便貯存和運輸,且能很好地保留抗氧化物質(zhì)的活性。
  通過南瓜冷凍干燥機制備的南瓜干制品,能zui大程度保持南瓜原有的顏色、大小、營養(yǎng)及有效成分,而且方便貯存和運輸,且能很好地保留抗氧化物質(zhì)的活性。
 
  干燥方法有很多,下面來列舉下南瓜冷凍干燥機相比其他干燥方式的好處:
 
  (1) 凍干在低溫下進行,對熱敏性物質(zhì)特別適用,使其不致變性或失去活力;
 
  (2) 凍干南瓜中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)損失少,可大限度地保留南瓜原有的營養(yǎng)、味道、芳香和顏色;
 
  (3) 真空低溫下微生物生長和酶作用無法進行,使南瓜保持原來性質(zhì)狀態(tài);
 
  (4) 在真空條件下,易氧化物質(zhì)得到了保護;
 
  (5) 南瓜在凍結(jié)下干燥,干燥后體積幾乎不變,不會發(fā)生收縮現(xiàn)象,物質(zhì)呈疏松多孔海綿狀,加水后溶解迅速,幾乎立即恢復(fù)原來性質(zhì),其品質(zhì)與新鮮品基本相同或*相同;
 
  (6) 干燥時排除95% 以上的水分,南瓜干重量輕,適合于長途運輸。常溫下可存放 3~5 年,若采用真空或充氮包裝可保存數(shù) 10年。
 

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