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應(yīng)用領(lǐng)域	食品/農(nóng)產(chǎn)品

　　殼寡糖凍干機：把高分子殼聚糖通過的微波物理法加工成水溶性低分子的殼寡糖，是繼基因工程、蛋白質(zhì)工程后又一個嶄新的生物技術(shù)，被稱為是第三代生物技術(shù)，可廣泛地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、化工、能源、環(huán)保、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

　　1.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

　　殼寡糖改變土壤菌群, 促進有益微生物的生長，殼寡糖還可誘導(dǎo)植物的抗病性, 對多種真菌、細菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用，可以開發(fā)為生物農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和肥料等。

　　2.日用化工領(lǐng)域

　　殼寡糖具有明顯的保濕，活化機體細胞，阻止皮膚粗糙和老化，抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病和吸收紫外線功能等功效，可以應(yīng)用在保濕、抗皺、防曬等類型的護膚品中；殼寡糖還具保持頭發(fā)表面的成膜通透性，濕潤易梳理，并能抗靜電、防灰塵、止癢去頭屑，應(yīng)用于護發(fā)用品中。

　　3.生物獸藥領(lǐng)域

　　利用其抗菌作用，預(yù)防或治療由大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的動物疾?。焕脷す烟谴龠M傷口愈合的功能，可用于動物外傷或骨折的輔助治療；因為其具有降血脂的作用，還可用于寵物肥胖癥的治療；由于羧甲基殼寡糖對鐵離子、鋅離子和鈣離子等均有良好的絡(luò)合能力，有望制成新的天然補鐵劑、補鋅劑和補鈣劑。

　　4.飼料添加劑領(lǐng)域

　　殼寡糖無毒、無熱源、無變異，調(diào)節(jié)動物腸道內(nèi)微生物代謝活動，有選擇地活化、增殖有益菌生長，及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率等作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物(魚、蝦、貝、參)的免疫力、抗病力及促生長等效果十分顯著。殼寡糖還具有阻礙病原菌生長繁殖的功能，能促進蛋白質(zhì)合成、細胞活化，從而提高畜禽生產(chǎn)性能。

　　5.醫(yī)藥領(lǐng)域

　　對人體的免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、改善肝臟和心肺功能及其他多種功能有著重要作用。

　　6.食品領(lǐng)域

　　乳品：作為腸道益生菌(如雙岐桿菌)的活化因子，增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。

　　調(diào)味品：作為天然防腐產(chǎn)品替等化學(xué)防腐劑。

　　飲料：應(yīng)用在排毒養(yǎng)顏、免疫調(diào)節(jié)等功能性飲料中。

　　果蔬：進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有抗菌防腐的功效。

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