亚洲精品综合日韩中文字幕网站_精品综合久久久久97_中文在线天堂网www_久久精品免费一区二区三区_91久久国产综合精品女同国语_久久资源总站在线国产成人

卡塞爾機械(浙江)有限公司
中級會員 | 第9年

13575769127

凍干機水果脆片的工藝技術(shù)

時間:2023/12/15閱讀:954
分享:

   

      凍干水果脆片的工藝技術(shù)主要采用真空冷凍干燥(FD)方式,這是一種被譽為21實際的食品加工技術(shù)。這項技術(shù)最初是為了解決宇航員在太空工作期間食品的保鮮和營養(yǎng)問題而研發(fā)的,因此也被稱為宇航食品技術(shù)。

        基本工藝流程包括原料選擇、整理、預(yù)凍結(jié)、升華干燥、后處理以及包裝貯藏。首先,選擇高質(zhì)量的新鮮水果作為原料;然后進行整理,確保水果干凈無雜質(zhì);接下來進行預(yù)凍結(jié),將含有大量水分的水果預(yù)先降溫凍結(jié)成固體;之后,在真空的環(huán)境下,使固態(tài)冰直接升華成水蒸汽,這一過程叫做升華干燥;升華干燥后的水果脆片質(zhì)地松脆,但仍需經(jīng)過后處理以提升口感和保質(zhì)期;最后,將處理好的水果脆片進行包裝并貯藏。

      通過凍干技術(shù),可以最大限度地保持水果脆片的原有營養(yǎng)成分和色香味,同時由于其低水分含量的特性,使得凍干水果脆片具有較長的保質(zhì)期。


會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~
撥打電話
在線留言
绥阳县| 呼玛县| 汽车| 新建县| 昭平县| 商河县| 蓬莱市| 康平县| 靖远县| 天祝| 新宁县| 繁昌县| 邢台市| 上杭县| 扶绥县| 望江县| 开封县| 通化县| 浦城县| 石嘴山市| 嵊泗县| 延川县| 镶黄旗| 正定县| 定南县| 望城县| 岱山县| 子洲县| 密山市| 当雄县| 且末县| 屯留县| 抚宁县| 扶沟县| 贵港市| 敦化市| 东乌珠穆沁旗| 余江县| 科技| 兰西县| 池州市|