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全套凍干機(jī)生產(chǎn)線,需要哪些前處理設(shè)備和后處理設(shè)備!
全套凍干機(jī)生產(chǎn)線,需要哪些前處理設(shè)備和后處理設(shè)備?上海紅鹿廠家為您總結(jié)下:
首先,新一代的食品凍干機(jī),其凍干工藝流程主要分為三步:前處理、凍干、后處理。注意:傳統(tǒng)冷庫(kù)型凍干機(jī)則多了一個(gè)冷庫(kù)預(yù)凍的步驟,且設(shè)備技術(shù)局限性,冷庫(kù)型凍干機(jī)適用于些低端的果蔬產(chǎn)品加工。
1、前處理
前處理工藝需要的設(shè)備,根據(jù)產(chǎn)品不同,需求也有區(qū)別;
果蔬凍干加工:主要需要清洗、消毒、削皮、切片等設(shè)備;
寵物糧肉類(lèi)加工:主要需要清洗、切塊、攪拌(凍干混合糧)等等設(shè)備;
速溶飲品:例如咖啡凍干,主要清洗、烘焙、研磨、萃取、濃縮等等設(shè)備;
2、凍干
這里就是食品凍干機(jī)設(shè)備,根據(jù)產(chǎn)品及凍干產(chǎn)量需求選購(gòu),目前國(guó)內(nèi)食品凍干機(jī)主要有5平方到200平方供選。
食品凍干機(jī)主要分為傳統(tǒng)冷庫(kù)型凍干機(jī)和新一代擱板預(yù)凍型凍干機(jī)。
3、后處理
主要是包裝設(shè)備,根據(jù)產(chǎn)品需求,是否需要粉碎設(shè)備等等。
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