亚洲精品综合日韩中文字幕网站_精品综合久久久久97_中文在线天堂网www_久久精品免费一区二区三区_91久久国产综合精品女同国语_久久资源总站在线国产成人

      亞硝胺類(lèi)化合物是具有R2（R1）N-N=O，結(jié)構(gòu)的強(qiáng)致癌有機(jī)化合物，在食品加工和貯藏過(guò)程中，由亞硝酸鹽和次級(jí)胺類(lèi)物質(zhì)經(jīng)過(guò)一定的反應(yīng)生成，常見(jiàn)于腌制、煙熏和烘烤等肉制品中。GB 2762-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》規(guī)定肉及肉制品中N-二甲基亞硝胺含量不得超過(guò)3 ?g/kg。N-亞硝胺檢測(cè)方法有氣相色譜熱能分析儀聯(lián)用法（GC-TEA）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）、氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（GC-MS/MS）、液相色譜法（HPLC）、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）。GB/T 5009.26-2016 《食品中N-亞硝胺類(lèi)的測(cè)定》 采用GC-TEA和GC-MS 兩種方法檢測(cè)食品中N-亞硝胺，兩種方法，樣品前處理濃縮倍數(shù)高，操作復(fù)雜。

     本文采用島津公司程序升溫進(jìn)樣口-三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（PTV-GCMS-TQ8040） 對(duì)肉制品中9種N-亞硝胺類(lèi)化合物進(jìn)行測(cè)定。通過(guò)PTV進(jìn)樣口將二氯甲烷溶劑去除，結(jié)合串聯(lián)質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式，在簡(jiǎn)化樣品前處理過(guò)程的前提下，可有效去除溶劑和基質(zhì)干擾，9種N-亞硝胺類(lèi)化合物的檢測(cè)限分布在1.13 ?g/L及以下，在5 ?g/kg加標(biāo)濃度下，各組分加標(biāo)回收率分布在63.2~80.7%之間，此方法定量準(zhǔn)確、靈敏度高，可滿(mǎn)足肉制品中N- 亞硝胺類(lèi)化合物的檢測(cè)要求。

了解詳情，敬請(qǐng)點(diǎn)擊《PTV-GC-MS/MS 法測(cè)定肉制品中N-亞硝胺》

關(guān)于島津

    島津企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司是（株）島津制作所于1999年100%出資，在中國(guó)設(shè)立的現(xiàn)地法人公司，在中國(guó)全境擁有13個(gè)分公司，事業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。其下設(shè)有北京、上海、廣州、沈陽(yáng)、成都分析中心，并擁有覆蓋全國(guó)30個(gè)省的銷(xiāo)售代理商網(wǎng)絡(luò)以及60多個(gè)技術(shù)服務(wù)站，已構(gòu)筑起為廣大用戶(hù)提供良好服務(wù)的完整體系。本公司以“為了人類(lèi)和地球的健康”為經(jīng)營(yíng)理念，始終致力于為用戶(hù)提供更加先進(jìn)的產(chǎn)品和更加滿(mǎn)意的服務(wù)，為中國(guó)社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。