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俗话说，民以食为天，食以安为先。生活离不开油盐酱醋茶。当然，食品质量安全也成了人民群众关心的头等大事！近日，不少地方积极启动食品快检车，并配备多种食品检测仪器，不仅为食品安全筑牢“防火墙”，织密“安全网”，这也在一定程度上推动地方食品安全监管水平又迈上了一个新台阶。
 
　　衡阳：快检车为“舌尖上的安全”提供技术支撑
 
　　笔者获悉，湖南衡阳县食品安全快检车出现在会议餐饮接待单位现场，对其所用食材进行快速检测，以保障会议期间食品安全。据了解，快检车配置各种检测仪器，有便携式酸度计、生物显微镜、水浴锅、离心机、振荡仪等仪器设备，以及几十余种快速检测试剂盒，可对农药畜药残留、瘦肉精、甲醛、亚硝酸盐等上百个项目进行快速检测，检测速度快，15-30分钟内可出结果。
 
　　此外，该车具有快速有效、操作简便、准确度高等特点，是一个“可移动的检测室”。与传统的检测室相比，更灵活，更节约时间、空间，大大提高了快检效率。可以说，食品安全快检车对现场检查中发现的问题进行快速处置，有效提升了食品安全检测和应急处置能力，切实有效、快捷地为保障地方人民“舌尖上的安全”提供技术支撑。
 
　　石家庄：食品快速检测车“亮相”市区
 
　　日前，食品检测车亮相河北石家庄桥西区街头，将提升监督管理局食品安全科学监管能力，使该区食品安全监管步入大数据监管时代。据工作人员介绍，检测车中配备了多种检测仪器，包括食品检测分析仪、超声清洗机、搅拌机、离心机、旋涡混合器等。该仪器主要用于果蔬农药残留、兽药残留、瘦肉精、食用油酸价、亚硝酸盐等数十几个项目的检测，检测速度快，准确度高，为食品安全保障工作提供了技术支持。
 
　　崇阳：食品快检车开进企业
 
　　据悉，湖北省咸宁市崇阳县将食品快速检测车开进某食品加工厂，通过对生产车间的温湿度、生产台面洁净度，以及煎炸油和麻花成品，还有食堂中的蔬菜原料进行现场抽检，不仅切实加强企业食品生产安全工作，从源头上把控食品安全风险，提升麻花质量和竞争力。同时还保障餐桌饮食安全，让公司人员吃得放心、安心。
 
　　青田：食品安全快检车投入使用
 
　　近日，浙*田县刚投入使用了食品安全快检车。该车配置了70类试剂，20多套检测仪器及辅助仪器，9个快速检查项目，并且还自带供电、供水、温度调节和废水、废气处置设备，不仅能够检测食用农产品、猪肉、豆制品、水产品、白酒、鸡等多类品种，还给检测带来了更大地便捷，让检测速度快、准确度高，全部检测均能在2小时内完成，大约30分钟左右出结果，切实保障人们饮食安全。
 
　　威海：食品快检车驶进农村大集
 
　　据悉，山东省威海市文登区2辆食品安全快速检测车缓缓驶入农村集镇，拉开了食品快检进农村大集的序幕。据了解，现场工作人员对蔬菜、水果、食用油、海产品等样品进行抽检，并通过快速检测车对农残、二氧化硫、酸值、甲醛等指标进行现场检测，检测速度快，不到半小时便可出结果。经过检测，共检测的14样品批次结果均合格，进而保障了人们餐桌饮食安全。