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近期，中国食品药品检定研究院岳秉飞研究员发出建议：建立食品药品检验检测国家重点实验室，应用技术提升检验检测和评价水平，提高我国食品药品监管能力。当前创新药品研发紧锣密鼓，食品安全问题层出不穷，亟需提高食药监管水平。

作为食品药品监管科学技术创新的重要平台，国家重点实验室可以组织开展食品药品监管领域高水平基础研究和应用研究、聚集和培养人才、促进科技成果转化、带动食品药品检验检测水平和技术支撑能力提升。尤其是在食品药品检验检测新技术方面，有助于开展原创性研究和科技攻关。现在，在食品药品检验检测方面的工作中，比较常见的就是色谱技术。未来，伴随着我国食药监管力度的加强，色谱技术想必也将拥有更广阔的应用前景。

色谱又称色层法或层析法，是一种物理化学分析方法，它利用不同溶质（样品）与固定相和流动相之间的作用力（分配、吸附、离子交换等）的差别，当两相做相对移动时，各溶质在两相间进行多次平衡，使各溶质达到相互分离。

柱色谱

为向玻璃管中填入固定相，以流动相溶剂浸润后在上方倒入待分离的溶液，再滴加流动相，因为待分离物质对固定相的吸附力不同，吸附力大的固着不动或移动缓慢，吸附力小的被流动相溶剂洗下来随流动相向下流动，从而实现分离。

纸色谱

以滤纸条为固定相，在纸条上点上待分离的混合溶液的样点，将纸条下端浸入流动相溶剂中悬挂，溶剂因为毛细作用沿滤纸条上升，样点中的溶质从而被分离。

薄层色谱

是在玻璃板上涂以固定相涂层，然后点样，下端浸入溶剂，同样自下而上分离。常用于探索柱色谱实验条件，溶剂和固定相的选择等。
常用固定相有石膏、氧化铝、蔗糖、淀粉等，常用流动相为水、苯等各种有机溶剂。

其他分类方法

色谱法的分类方法很多，粗的分类是根据流动相的状态将色谱法分成四大类。

近年来，食药违法手段层出不穷，不法分子通过各类方式逃避分析仪器检测，钻食药检测体系的漏洞，分析仪器等实验室设备在技术提升后，可以应对各类分析检测状况，避免食药被扰乱，对维护我国社会安定，保障公众人身安全起了决定性的作用。