充氣，充液形式包裝的耐壓性能，是關乎包裝是否易發(fā)生破袋的重要因素。以充氣包裝為例，食品經(jīng)過包裝后，為了節(jié)省空間并方便運輸，一般采用堆碼的形式進行存儲及運輸，如此處于堆碼下方的食品成品包裝便會受到上層食品包裝所帶來的壓力。
充氣包裝是一種常見的食品包裝形式，可以保護包裝內部的食品不發(fā)生變形、破碎等，對于充氮包裝來說，還可以使食品處于一種低氧環(huán)境中，具有防止食品氧化變質、發(fā)霉等作用，然而包裝中充填的氣體是有兩面性的，在對食品起到保護作用的同時
在受外力擠壓或沖撞時會對包裝袋產生較大的沖擊力，要求包裝袋具有更高的柔韌性及封口牢度，故而加強對充氣包裝耐壓性能的測試，可有效降低包裝在堆碼、運輸過程中的破袋率。
本產業(yè)用于檢測食品醬料包（方便面醬包、番茄醬包、沙拉包、蔬菜包、果醬包、奶油包等）的抗壓測試?？梢淮螜z測6件成品醬料包。試驗項目：觀察定壓強、定時間下試樣的泄露及破損情況。
測試儀器：
測試原理
該設備由觸摸式微電腦控制，通過調節(jié)減壓閥使氣缸達到預期的壓力,由微電腦進行計時、控制電磁閥的換向，控制試樣壓板上下動作，觀察試樣在一定壓強（壓力）和時間下的密封狀況。
測試過程：
1. 試樣準備：根據(jù)測試模式，準備足夠數(shù)量的樣塊和試樣；
2. 測試步驟：點擊開始試驗，試驗到達保壓時間后，氣缸自動升起，觀察試樣破裂情況，按照破裂情況點擊醬料包圖標，點擊按鍵，試驗結束。
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