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正式揭曉水活度儀檢測食物的水活度的操作視頻

閱讀:451        上傳時間:2021/05/06

水分活度是蘭泰其中一款備受客戶青睞及好評的檢測儀器(Water Activity,簡稱Aw,又稱水活性,水活度),水活度儀主要反應食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

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