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D-(+)-麥芽糖 碳水化合物

別名：淀粉糖；飴糖；4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖；Maltsugar；Maltobiose；4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
分子式：C12H22O11 · H2O 分子量：360.31
CAS＃：6363-53-7
外觀：無色結晶
特性：純度：≥98%
類型：Grade I 來源：馬鈴薯
雜質：<0.3% 葡萄糖<1.0% 鼠李糖
溶解性：溶于水，參考濃度50mg/ml。
儲存條件：室溫

相關文獻：

《The effects of food components on the digestion of DNA by pepsin》 作者:Yanfang Zhang, Xingyu Wang, Xiaoming Pan, Yu Liu, Hanqing Wang, Ping Dong & Xingguo Liang 期刊:Journal
International Journal of Food Sciences and Nutrition 影響因子:2.317 PMID:27314759
 

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