项目描述：
食用菌渣是指栽培各种食用菌以后剩下的固体废物，食用菌栽培已发展成与种植业、养殖业并重的农村三大产业，成为我国农村经济中*活力的新兴朝阳产业。食用菌废弃物中含有丰富的菌体蛋白、多种代谢产物及未被充分利用的营养物质，有机质含量高，是较好的堆肥原料。经堆肥处理形成的菌渣肥料比用秸秆堆沤的肥料有更多的可给态养分和更好的增产效果。
一、食用菌渣干燥机原理
回转滚筒干燥机主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成；脱水后的湿物料从干燥机一端投入后，在内筒均布的抄板器翻动下，物料在干燥器内均匀分布与分散，并与并流（逆流）的热空气充分接触，加快了干燥传热，传质推动力。在干燥过程中，物料在带有倾斜度的抄板和热气流的作用下，可调控地运动至干燥机另一段星形卸料阀排出成品。
滚筒干燥机、回转筒干燥机处理量大，操作简便，烘干效果好，被干燥的物料与热风直接接触，以对流传热的方式进行干燥。按照热风与物料之间的流动方向，分为并流式和逆流式。在并流式中热风与物料移动方向相同，入口处温度较高的热风与湿含量较高的物料接触。因物料处于表面汽化阶段，故产品温度仍然大致保持湿球温度。
二、食用菌渣干燥机性能特点：
1、转筒干燥器机械化程度高，生产能力较大，可连续运转2、流体通过筒体阻力小，功能消耗低
3、对物料特性的适应性比较强
4、操作稳定上，操作费用较低，产品干燥的均匀性好
5、结构优良﹑简单﹑物料通过筒体阻力运行平稳﹑操作方便
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