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蘑菇含有一長串生物堿，被認(rèn)為是治療各種人類和動物疾病的潛在藥物來源。在這些化學(xué)物質(zhì)中，psilocybin及其副產(chǎn)品psilocin是最常見的。因此，這些是最常從蘑菇中提取的物質(zhì)。

超聲萃取是指利用超聲輻射壓力引起的強(qiáng)空化應(yīng)力效應(yīng)、機(jī)械振動、擾動效應(yīng)、高加速度、乳化、擴(kuò)散、破碎、攪拌等多層次效應(yīng)，利用超聲提取器提高材料分子的運(yùn)動頻率和速度，增加溶劑的滲透性，從而加速目標(biāo)組分進(jìn)入溶劑，成熟的萃取技術(shù)促進(jìn)萃取。超聲波萃取技術(shù)適用于多種萃取劑。水、甲醇和乙醇是常用的萃取劑。

優(yōu)點(diǎn)：

物理反應(yīng)，低溫萃取，不破壞生物活性。

萃取組分精煉。

減少溶劑消耗，節(jié)約成本。

萃取效率高，收率高。