【简介】

黄曲霉毒素B1(AflatoxinB1，AFB1)是由生长在食物及饲料中的黄曲霉菌、曲霉菌等代谢产生的一组化学结构类似的真菌毒素。目前已分离鉴定出17种，主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2，以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1和M2等。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1zui多见，毒性zui强，

已被WHO划定为一类致癌物。

本产品利用免疫层析技术原理来定性检测粮食类及其发酵产物中的黄曲霉毒素B1残留，具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点，适用于各类企业、检测机构的现场快速检测。

【适用范围】

适用于粮食作物（玉米、大米、豆类、花生等）及其发酵产物（酱油、食醋、食用油、米酒等）产品中黄曲霉毒素B1的定性筛查检测。

【检测下限】

样品中黄曲霉毒素B1检测下限为1 ppb（μg/kg）。

【试剂盒组成】

检测卡：10份(含微孔） 样品稀释液：1瓶Na2CO3粉末1包

15mL离心管：10个一次性吸管：10根说明书1份

【规格】10份次

【检测所需但未提供的试剂、器具】

移液器、计时器、小玻璃杯、正己烷（分析纯）、乙酸乙酯（分析纯）、氮(空)气吹干机或电吹风

【试剂配制】

测试酱油、醋所需：1包Na2CO3粉末用100 mL超纯水溶解，配置成50 mM Na2CO3溶液。

【样品处理】

（一）谷物和饲料：

1、取5 g以上有代表性的样品粉碎，称取2.0 g均匀粉碎样加入到15 mL离心管中；

2、向离心管中准确加入2 mL纯净水和8 mL乙酸乙酯，将瓶塞盖紧密封，充分震荡5 min，然后静置1min

（注意：如上清不足3 mL，以4000 rpm离心1分钟）；

3、用吸管取3 mL上清液到小玻璃杯中，用电吹风（不要过高温度）或60℃氮(空)气吹干；

4、溶剂吹干后，滴加4滴（约200μL）样品稀释液溶解残留物，震荡使其混匀，待检。

（二）食用油：

1、准确称取2.0 g油样于15 mL离心管中；

2、准确加入8 mL的正己烷及4 mL纯净水，盖紧离心管盖，充分震荡3 min，小心吸去上层液体；

3、再加入4 mL乙酸乙酯，盖紧离心管盖，充分震荡5 min，静置或4000 rpm离心1分钟；

4、转移3 mL上清液到一个干净的小玻璃杯或其它小容器中，用电吹风（不要过高温度）吹干或60℃氮(空)气吹干；

5、溶剂吹干后，滴加4滴（约200μL）样品稀释液溶解残留物，震荡使其混匀，待检。

（三）酱油、醋：

1、准确量取2 mL样品于15 mL离心管中；

2、准确加入4 mL乙酸乙酯，盖紧离心管盖，充分震荡5 min，静置1~2 min，让待测液分层；

3、将上清液用吸管全部转移到另一个15 mL离心管中；

4、加入2mL 50mM Na2CO3溶液（若是米醋，建议用NaOH溶液调节pH值到6.0-8.0之间），充分震荡3 min；

5、转移3 mL上清液到一个干净的小玻璃杯或其它小容器中，用电吹风（不要过高温度）吹干或60℃

氮(空)气吹干；

6、溶剂吹干后，滴加4滴（约200μL）样品稀释液溶解残留物，震荡使其混匀，待检。

敬告用户：使用前请详细阅读本说明书！

（四）发酵酒：

1、准确量取2 mL样品于15ml离心管中；

2、准确加入4 mL乙酸乙酯，盖紧离心管盖，充分震荡5 min；

3、静置1~2 min，让待测液分层；

4、转移3 mL上清液到一个干净的小玻璃杯或其它小容器中，用电吹风（不要过高温度）吹干或60℃

氮(空)气吹干；

5、溶剂吹干后，滴加4滴（约200μL）样品稀释液溶解残留物，震荡使其混匀，待检。

【检测步骤】

1、使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温。

2、从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放。

3、用移液枪移取100ul待测液于微孔中，反复吹打3-5次，混合均匀，静置5min,用一次性吸管转移

液体至加样孔中。

4、加样后开始计时，5～8分钟即可观察结果，10min后判读无效。

注意：滴加样品的滴管必须一次性使用，防止出现交叉污染。

【结果判定】

阴性（－）：若质控线（C线）和检测线（T线）均显色，表示待测样品中不含黄曲霉毒素B1或者低

于检测下限。

阳性（＋）：若仅质控线（C线）显色，检测线（T线）不显色，表示待测样品中可能含黄曲霉毒素B1。

无效：若质控线（C线）不显色，表示存在不正确的操作过程或检测卡已变质失效。

在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。

【检测方法的局限性】

1、该产品只能做样本中的黄曲霉毒素B1的定性筛查，不能确定其含量。

2、该产品仅提供初步的筛查结果，必要时可用气相色谱或气相色谱/质谱联机进行确证分析。

3、操作失误，以及标本中存在干扰物质，有可能导致错误结果。

【注意事项】

1、试验前检查铝箔包装袋是否破损，如损坏则不能使用，以免出现错误结果。

2、检测卡从铝膜袋中取出后，应于1 h内进行实验，置于空气中时间过长，检测卡会受潮失效。

3、实验环境应保持一定湿度、避风，避免在过高温度下进行实验。

4、检测卡在常温下保存，谨防受潮，低温下保存的检测卡应平衡至室温方可使用。

5、本检测卡为一次性使用，并在有效期内使用。

【贮藏条件和有效期】

储存条件：常温(4~30℃)下，阴凉避光干燥处，不得冻存

有效期：12个月