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槲皮素的作用與功效！
槲皮素,又名櫟精,槲皮黃素,溶于冰醋酸,堿性水溶液呈黃色,幾乎不溶于水,乙醇溶液味很苦。槲皮素是植物界分布廣泛，具有多種生物活性的黃酮醇類化合物。存在于多種蔬菜和水果中，如巴西莓、西蘭花和蘋(píng)果等，也存在于茶、紅酒、 橄欖油和蜂膠等食品中，其中，在槐花、蕎麥的桿和葉、沙棘、山楂、洋蔥中含量較高。
槲皮素具有較好的祛痰、止咳效應(yīng)，也有一定的平喘作用，并有降低血壓、提高毛細(xì)血管抵抗力、減少毛細(xì)血管脆性、降血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠狀動(dòng)脈血流量的藥理功能。
作用與功效：
1.抗氧化功能
槲皮素不僅參與體外抗氧化，能夠抑制DNA氧化損傷，還能在體內(nèi)通過(guò)降低組織中過(guò)氧化物濃度，保護(hù)組織免受氧化損傷。
2.抗癌作用
槲皮素可以有效抑制自由基產(chǎn)生。它所具有的槲皮素等黃酮類成分可明顯降低胃癌發(fā)病率，直接抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)或可能作用于癌細(xì)胞增殖的細(xì)胞轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑。
3.保護(hù)心血管
擴(kuò)張血管、降血壓；防治冠心?。和ㄟ^(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，還發(fā)現(xiàn)了降低心肌梗死發(fā)生率及死亡率、降血糖的功能；減輕心肌肥厚；
抑制血管平滑肌細(xì)胞增生肥大；
4.槲皮素還有神經(jīng)保護(hù)、抗炎、抗病毒的作用。
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