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食品安全快速檢測試劑盒的發(fā)展趨勢

閱讀:1366      發(fā)布時間:2021-1-14
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   食品安全快速檢測技術(shù)是食品安全保障的重要支撐。中國農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、分散,法治和自律意識比較弱,人口眾多,消費人群和渠道也多,因而構(gòu)成了食品安全問題多發(fā)。除了環(huán)保因素和生產(chǎn)條件的客觀因素外,大多源于對農(nóng)藥、獸藥、添加劑等違用、濫用等違法行為所致。免疫分析技術(shù)能夠較好地用于毒素、激素測定,包括側(cè)流式免疫吸附法和ELISA。
  隨著食品安全越來越受重視,食品安全快速檢測逐漸深入人們的生活,超市生鮮柜,農(nóng)貿(mào)市場,都能見到它們的身影,食品安全快檢試劑盒在特定時期的食品安全管理中發(fā)揮其*的作用。
  食品安全快速檢測試劑盒的發(fā)展趨勢
  1、檢測靈敏度,即檢出限更低;檢測速度越來越快,能實現(xiàn)在線檢測。
  2、選擇性不斷提高,各種高新技術(shù)的應(yīng)用,使得在復(fù)雜混合體中直接提取污染物進行檢測。
  3、配套的檢測儀器更智能化、微型化,并且由一次檢測可同時測定多種成分的集成化技術(shù),大大縮短檢測周期。
  4、檢測成本越來越低,加快研究實現(xiàn)快速檢測產(chǎn)品的國產(chǎn)化、系統(tǒng)化。食品快速檢測技術(shù),可以及時控制、減輕、消除食品突發(fā)事故及有毒有害物質(zhì)對人體潛在的危害,降低食品中毒發(fā)生率,提高工作效率,因此食品安全快速檢測技術(shù)會繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

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