三氯蔗糖 蔗糖素 糕點(diǎn)烘焙飲料果汁用甜味劑 食品添加劑 食品級(jí)

三氯蔗糖 三氯蔗糖 蔗糖素 糕點(diǎn)烘焙飲料果汁用甜味劑 食品添加劑 食品級(jí)

甜度高,是蔗糖的600倍，SC20134112200010  含量： 99.5% CAS:56038-13-2   

安徽金禾三氯蔗糖食品級(jí)蔗糖素食用高倍甜味劑增甜600倍甜度1公斤袋裝

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鹽城捷康三氯蔗糖無(wú)熱量蔗糖素甜味劑代糖600倍甜度食品級(jí)1000克

品牌：金禾     10公斤/箱

康寶   10公斤/箱

捷康   10公斤/箱    SC20132092400365   鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司

 中文名稱(chēng)：三氯蔗糖 

中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。 

英文名稱(chēng)： Sucralose 

三氯蔗糖（TGS）是一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)。

【三氯蔗糖性質(zhì)】

⒈ 甜度高，是蔗糖的600-650倍 

⒉口味純正，沒(méi)有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線(xiàn)幾乎與蔗糖重疊. 

⒊安全性，ADI值15mg/kg,沒(méi)有毒理方面的疑問(wèn). 

⒋熱量值極低(可視為0)。 

5具有很好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿，耐高溫，貨架期長(zhǎng)。從酸性到中性都能使食品的甜味，對(duì)酸味和咸味有淡化效果； 對(duì)澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果；對(duì)辣味、奶味有增效作用，應(yīng)用范圍十分廣泛。

白色粉末狀 

三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過(guò)程。

 1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中； 

2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝； 

3）發(fā)酵食品； 

4）低糖產(chǎn)品； 

5）水果罐頭類(lèi)、蜜餞類(lèi)食品的生產(chǎn)； 

6）快速灌裝飲料生產(chǎn)線(xiàn)。

 三氯蔗糖（TGS）是一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)。是目前優(yōu)秀的功能性高倍甜味劑之一。

      通常為白色粉末狀產(chǎn)品。物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對(duì)它幾乎無(wú)影響，適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無(wú)熱量、不致齲。pH適應(yīng)性廣，適用于酸性至中性食品，對(duì)澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水，溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線(xiàn)

       三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過(guò)程。 

       1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

       2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；

       3）發(fā)酵食品；

       4）保健食品等低糖產(chǎn)品；

       5）水果罐頭類(lèi)、蜜餞類(lèi)食品的生產(chǎn)；

       6）快速灌裝飲料生產(chǎn)線(xiàn)。

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